咖啡软起司冰皮是一道美食,主料是冰皮粉、牛奶、白油、咖啡馅料、软起司(cream cheese)。
中文名咖啡软起司冰皮
主 料冰皮粉、牛奶
难 度普通
辅 料白油、咖啡馅料、软起司
1.将牛奶倒入冰皮粉中用低速打到小球状,分三次加入白油继续低速打匀,取出揉搓至均匀,分成14份。
2.咖啡馅料搓成球形,软起司(冰过较好搓)也搓成小球;将起司球包入咖啡馅料中。
3.用冰皮粉球慢慢均匀的推包在馅料上。再用模子一压,成了。咖啡香,起司咸咸香香,冰皮糯糯,冰了吃好棒![1]