咖啡软起司冰皮是一道美食，主料是冰皮粉、牛奶、白油、咖啡馅料、软起司（cream cheese)。
中文名咖啡软起司冰皮
主 料冰皮粉、牛奶
难 度普通
辅 料白油、咖啡馅料、软起司
1.将牛奶倒入冰皮粉中用低速打到小球状，分三次加入白油继续低速打匀，取出揉搓至均匀，分成14份。
2.咖啡馅料搓成球形，软起司（冰过较好搓）也搓成小球；将起司球包入咖啡馅料中。
3.用冰皮粉球慢慢均匀的推包在馅料上。再用模子一压，成了。咖啡香，起司咸咸香香，冰皮糯糯，冰了吃好棒！[1]
