印式简易绿豆糊查看源代码讨论查看历史
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这款豆糊是20分钟内就可以做好的，这也是平时我懒得做菜的时候经常给老公孩子做的快捷菜肴之一。
印式简易绿豆糊的用料
- 绿豆瓣 （洗干净）1/2 杯
- 胡萝卜/或任何根茎类蔬菜1/2 根
- 番茄 （切块）1/2 只
- 青辣椒2-3 根
- 罗望子膏 （Tamarind Paste)1/2 小勺
- 姜黄 （Turmeric Powder)1/8 小勺
- 盐适量
- 食油2 大勺
- 芥菜籽 （Mustard Seeds）1/2 小勺
- 孜然 （Cumin Seeds）1/2 小勺
- 辣椒粉1 小勺
- 咖喱叶 可无4-5 片
印式简易绿豆糊的做法
- 把绿豆饼洗净加1 1/2 杯水，罗望子膏，姜黄和大约 1 小勺食盐。
- 把蔬菜辣椒切块/段，和绿豆瓣一起用高压锅压8分钟，自然出气。然后打开稍微搅拌。
- 准备红油，把油和除了辣椒粉以外的所有材料放到一个可以微波炉的小碗里，微波2 分钟。
- 取出加入辣椒粉，稍微等2-3分钟。
- 稍微搅拌。
- 就可以倒到绿豆糊里，搅拌均匀就可以吃了。