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卡布奇诺 图片来自tripadvisor

卡布奇诺Cappuccino是原产意大利的一种带泡沫的咖啡。

密语

在这个充满爱意和浪漫的年代，当然，卡布奇诺也自然而然的被年轻人运用到了爱情上面。

密语是暗恋，期待爱情。卡布奇诺有著甜中带苦，却又始终如一的味道。

预示著，等待就是甜中带苦:怀著忠实的真心，不变心地等待爱情。

名字来历

卡布奇诺咖啡的味道很好，但它的名称来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。

创设于一五二五年以后的圣芳济教会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccino。

然而，老人爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺。

英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到1990年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。

源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称，是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。

卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像方济各会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。

Capuchin此字数百年后衍生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。

特点

卡布奇诺与拿铁咖啡的差别在于多了[[奶泡\\，调法是浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各1：1：1。

首先倒入浓缩咖啡，然后淋上热奶，并将奶泡倒入即完成。

很多地方做法会在奶泡上洒上些许肉桂粉、可可粉或是橙橘柠檬类的果皮丝用以装饰或增加风味，都是近年来创意做法。

和拿铁咖啡的区别

卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别在于牛奶和奶泡的比例不同。 卡布奇诺咖啡奶泡多，拿铁咖啡的奶泡少。 口味上的区别是卡布奇诺咖啡的咖啡味重，而拿铁清淡一些。因为拿铁的牛奶更多一些。

饮用

在意大利，通常被视作早餐饮品，而浓缩咖啡则被认为适合在一天中任何时候饮用。

不过在其他地区，如咖啡引进时间较晚的东亚国家，浓缩咖啡通常只有少数人能接受，反而是卡布奇诺成为当地的热门饮料之一。

卡布奇诺的咖啡因含量

咖啡因含量均值：

• 小杯（240cc）：75毫克
• 中杯（360cc）：75毫克
• 大杯（480cc）：150毫克

通常供应量是以“份”（shot）来计算。通常一份shot为30毫升，咖啡因比例：75毫克。

另外也可选择低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖啡因）的卡布奇诺。

低咖啡因含量均值：

• 小杯：3毫克
• 中杯：3毫克
• 大杯：6毫克