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南瓜炒鹹鴨蛋

中文學名:南瓜炒鹹鴨蛋

南瓜炒鹹鴨蛋

南瓜炒鹹鴨蛋是一道美味佳肴,主料是南瓜,鹹鴨蛋。

中文名 南瓜炒鹹鴨蛋

工 藝 炒

口 味 鹹甜味

口 感 色澤金黃,咸鮮甘甜,口感綿軟

美食簡介

類別:家常菜 益智補腦食譜 青少年食譜 防癌抗癌食譜 消化不良食譜 補氣食譜

食用:早餐|中餐|晚餐|

美食材料編輯 語音

主料:南瓜300克

輔料:鹹鴨蛋150克

調料:鹽4克 料酒15克 雞精2克 植物油25克 大蔥5克 姜3克 香油2克

美食做法

1. 將南瓜洗淨,去皮,去瓤,切成小片;

2. 鹹鴨蛋去皮切成小丁;

3. 蔥切成蔥花,姜切成小片;

4. 坐鍋點火放油,油熱後煸炒蔥花、薑片、鹹鴨蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、精鹽、雞精翻炒均勻;

5. 待南瓜熟透淋入麻油,即可出鍋。

製作提示

炒南瓜時不要加湯,否則會沖淡南瓜的原有味道。[1]

參考文獻

  1. [1],下廚網, 2011-11-08