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南瓜浓汤羹

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《南瓜浓汤羹》是一道中国民间传统家庭美食，由南瓜烹饪而成。

中文名南瓜浓汤羹

口 味甜

主要食材南瓜，面粉，洋葱

辅 料盐，烹调油

材料

南瓜，面粉，洋葱

调料

盐，烹调油

做法

1 南瓜去皮切块，洋葱切末儿

2 炒锅倒油，油四成热时把面粉倒进油里炒，边炒边搅动

3 小火炒透后出锅

4 往炒好的面里加开水 ，边加搅动，开水能把面烫成稠糊

5 往稠糊里加水将面糊糊搅成细腻的面糊备用

6 炒锅净锅后倒油，炒香洋葱末儿

7 下南瓜片炒软

8 将炒好的南瓜片移锅，加水煮至南瓜软烂。

9 用手提式搅拌器将南瓜汤打成南瓜糊。没有搅拌器可以用勺子顺着一个方向边搅边压，效果也不错

10 将前面和好的面糊倒入南瓜汤中，再煮二分钟，用盐调味

要点

做这个南瓜浓汤羹，如果你喜欢吃奶油，那就用动物黄油炒面或者将出锅时再加入淡奶油，

奶香浓浓，口感香滑。炒洋葱末儿和炒面都可以增香，最好不要省略噢！