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南瓜千层发糕

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南瓜千层发糕是一道美食，主料是南瓜面粉，配料是山楂糕等，调料为食用油等。该道菜品通过将食材进行蒸煮的方法制作而成。

中文名南瓜千层发糕

口 味甜主要食材南瓜面粉

辅 料发酵粉、食用油、山楂糕

所需食材

南瓜面粉、发酵粉、食用油、山楂糕

制作方法

1.南瓜上锅蒸熟 趁热用勺子碾成泥，发酵粉用温水化开，南瓜泥加面粉活成面团，等发酵成原来的一倍大备用

2.山楂糕切成粒备用

3.面粉揉一遍把空气排出，分成几个大小一样的剂子擀成片。

4.铺开一张面片上面刷一层薄薄的油，铺上一层山楂粒，盖上另一张面皮，以此类推，用完所有的面皮，放在一边醒十分钟

5.蒸锅做水开后放入醒好的面

食用须知

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素

和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，

促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。

南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。