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| 冰糖莲藕 |
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中文学名:冰糖莲藕 |
冰糖莲藕
莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。无论是爱美，或是爱吃甜品的人，都可以多食莲藕汤，
食补强于药补嘛。在莲藕中灌上糯米，再以小火慢炖至软烂，吃起来口感甜糯，是从小到大都很爱吃的。
冰糖莲藕是一款老少咸宜的菜品，主要原料是莲藕和糯米，调料则是冰糖，味道鲜嫩。
中文名 冰糖莲藕
外文名 Rock sugar lotus root
主要原料 冰糖，莲藕
是否含防腐剂 否
适宜人群 老少皆宜
原料:莲藕2节,糯米1碗
调料:冰糖适量
做法
糯米淘洗干净，泡4小时，将莲藕洗净，去皮，将前端切开，灌入糯米后轻抖动一下，使其紧实。
将切开的莲藕前端用牙签将封口固定。
将莲藕放入加水的盘中蒸熟，取出切片，码放在盘中。
锅内加少许水，将冰糖煮化，然后淋在切好的藕片上，即可。
<ref>[1],美食杰, 2013-07-03<ref>