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冰糖五色粥

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冰糖五色粥是一道以胡萝卜丁、青豆为主要食材制作的美食。

基本信息

• 中文名：冰糖五色粥
• 主要食材：稠粥
• 口味：软糯适口
• 辅料：胡萝卜丁、青豆、玉米粒等
• 材料:稠粥1碗,胡萝卜丁25克,青豆25克,嫩玉米粒50克,香菇丁25克
• 调料:冰糖100克

做法

1.玉米粒香菇丁胡萝卜青豆分别焯水烫透

2.锅中倒入稠粥,烧开加入材料及调料搅匀即可

营养功效

香菇富含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维，维生素B1、维生素B2、维生素c 等 成份，主制脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力等症。 五色粥主要有黑豆、黑薏米、黑芝麻、茯苓、葛根、薏苡仁、小米、玉米面、枸杞、大枣、燕麦，绿豆等5种颜色食物熬制的。

根据配伍计量，不同功效具有以下：

1.冬天应该将黑色食物多放，具有补肾益气、强腰壮骨的功效、可以用于改善形体消瘦、恶寒肢冷等症状；

2.夏季应将黄色食物多放，可以增加补脾的功效，用于改善夏季易出现的腹泻腹痛、恶心呕吐等症状。