冬至记忆(王红霞)查看源代码讨论查看历史
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《冬至记忆》是中国当代作家王红霞写的散文。
作品欣赏
冬至记忆
今冬的寒意，让疫情防控下的人们莫名其妙地产生了一丝淡淡的不安情绪。近几天，我紧张的心弦似乎愈发拉紧，因为微信群里不断有熟人发出已阳信息，尤其是母亲所在的楼里。
还好，今天是冬至，它已经向我们释放出了善意的甜蜜。我很想过一把童年时母亲摔老南瓜的瘾。于是，今日清晨，我也摔破一个老南瓜，并许下了美好的心愿。
一
民间一直流传着“冬至大于年”的说法。然而，纵观现代历史，不难发现人们对冬至的重视程度远不及新年。但这并不代表它的规格低于年，因为冬至肩负的是“破中求吉”，而“年”承接的正是冬至传递给它的“吉兆”。
在北方，冬至吃饺子，做软米饭不算稀罕事，但冬至摔老南瓜做软米饭还算比较罕见。
记得五岁那年，因特殊原因，我们家从县城搬回老家住。恰逢第一个冬至节时，母亲想表达入乡随俗的诚意。于是，她像邻里乡亲一样准备摔老南瓜做软米饭。 冬至前一晚，母亲早早把床下那口能做两大碗软米饭的大锅拿出来洗净后，先用热水把豇豆、老红豆、小红豆、大茶豆泡在里面，又把两大碗小粒黄软米中的杂质捡干净，还把我刚刚洗净去核后的红枣连同柿饼一起切碎装碗里，同时放进碗边缘的还有玫瑰橘饼、青红丝。最后，母亲拿出几个红薯洗了洗，说道：“一切就绪，就等明早摔老南瓜下锅熬制。”
我们从没见过摔老南瓜，为了能和母亲共同见证那一刻，我们早早就睡下了。
真是说起来容易做起来难，当母亲喊我们起床时，躺在炕头的哥哥哼哼答应不行动，而我挤着眼刚坐定，就有一股凉气朝我袭来，我赶紧又钻回被窝，并用双肘支棱起上身趴在被窝里赖着不起床。
此时，屋里已经有了浓浓的豆香味。我睁眼朝炕边炉火望去，只见红红的火苗上架着那口三角大锅，锅里的豆汤在沸水中冒着热气，强烈的蒸汽不断顶起锅盖发出啪嗒声。同时响起的还有锅中豆与豆的碰撞声以及豆与锅壁的敲击声。它们共同唤醒了黎明。
与炕头相连的隐墙上放着一盏小油灯，小小的灯头火发着微光，锅中的热气一浪一浪地冲着，灯头的小火苗左右忽闪，仿佛即刻就要熄灭。这时，母亲连忙从针线盒里取出一枚针向上挑了挑灯头，小火苗跳了几跳又旺了起来。
煤油灯光、炉火的光极其温柔地照在母亲身上。我看她正抱起一个泛着红光的老南瓜往地上摔，嘴里还念念有词：“老南瓜，请带走我家一年里的晦气，把祥和、平安、健康、幸福送给我们吧！”话音刚落，只听“碰”的一声闷响，我裹着被子爬向床边，看看地下，望望母亲。只见母亲略带怜惜地捧起那个“粉身碎骨”的老南瓜继续低头思语着：“谢谢你用生命带走世间的一切难事。请放心，我会把你的宝宝们（南瓜籽）安置在屋内窗台上，等它们看够了美好的世界，我再给它们一个温馨的安乐窝。等到春暖花开时，我将它们播入泥土，好让它们去完成一位'母亲’传宗接代的夙愿。”
二
母亲看上去很开心，她把已经断裂的南瓜放在案板上，用手一掰，满身裂痕的老南瓜就分成了几大块儿。母亲拿把小勺子将其中的籽和瓤一起掏出晾在窗台上，又给瓜去皮切小块，给红薯切大块儿，同时加入到已熬制发红的豆汤锅里。稍煮片刻，母亲接着放柿饼、红枣。为了增甜，母亲还往锅中放了十多粒白色颗粒状的糖精呢。
接下来的主角入场了，母亲郑重其事地将两碗软米缓慢地倒入异常热情奔放的锅里，而且边倒边搅，木铲在母亲的右手上不停地从后向前兜底翻搅，要是稍加停留就可能过早地被黏性大的红薯、米粒沾满锅底。
在母亲多次翻搅中，锅中的米粒在众伙伴的包容中渗出大量黏液，这些黏液异常活跃，它们不断跳起来想和母亲“握手问好”，但都被母亲友好地拒绝了。但仍有些不甘心者跳得老高，强行亲吻了母亲勤劳的手背。母亲战栗了几下，用舌尖舔了舔它们，以示安慰。随即在煤谷坨铲几铲和好的煤泥压住大火，这才把玫瑰橘饼放进去搅拌好，继续弱火闷制、兜底翻搅，这样的状态还要持续大约两个钟头。
窗户纸已白，而我家满屋子的香甜味儿也顺着门缝窗缝往外溢，惹得我满嘴口水直打转转。
这时候，如果你在村里兜一圈儿，满村子的上空全被浓浓的甜香软米饭味占领了。这时，你一定像我一样，馋得你小鼻孔使劲儿往里吸，口水一路流。
这才是真正的馋了鼻子亏了嘴呀！
三
掀开锅盖，色香味俱全的美食盈满你的眼帘，你会看到以红黄两色为主题的大杂烩样样隐约可见，拥拥挤挤的黄米粒外围簇拥着豆、瓜、薯、枣、玫瑰橘饼、青红丝的身影，唯有糖精带着甜蜜融入团队的血液里了。
满满当当的一锅软米饭定会滋润你的五脏六腑。刚上一年级的哥哥一路小跑回到家。母亲早将一大碗软米饭放在案板上，就等哥哥回来给老师送。我顾不上饥饿，和哥哥争着抢着要给老师送去，哥哥端碗跑了，我缠着母亲，母亲只好又盛一小碗饭让我去送。
每逢吃过软米饭，母亲从不让我们立即外出，只有等喝完酸菜疙瘩汤后方可走出家门。
儿时只知热闹，长大后方知摔老南瓜、做软米饭、吃饺子寓意所在。 今天的冬至节我也挑了个红南瓜将它摔破了，我也像母亲那样，用它做一锅软米饭送给亲朋好友，寻回儿时乐趣，实现心中梦想…… [1]
作者简介
王红霞，曾用名王宏霞，退休教师，贾平凹先生再传弟子。诗歌、散文、小说作品多见刊于《凤台文学》《大中华文学》等报刊。