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农家炖菜

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中文学名:农家炖菜

农家炖菜是一道以土豆、豆角、胡萝卜、木耳为主料烹饪的菜肴。

目录

原料

菜品特色

营养价值

做法

小贴士

原料

主料

土豆、豆角、胡萝卜、木耳

辅料

盐、老抽、生抽、黄豆酱、白糖、鸡精、香油、葱姜

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

做法

1.木耳提前泡发，蔬菜洗净。

2.胡萝卜土豆切块，豆角掰段。

3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入土豆和胡萝卜翻炒。

5.加入黄豆酱。

6.翻炒出香味。

7.加入酱油。

8.再加入老抽。

9.加入白糖。

10.加入适量的清水加盖炖至。

11.15分钟后加入豆角和木耳。

12.豆角变软加少许鸡精，淋入香油。

13.翻炒均匀关火。

小贴士

1.豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。