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军山湖

中文名称;军山湖

类型;内湖

位置;江西省南昌市进贤县

长;25公里

流域面积;616平方公里

宽 5公里

所属国家;中国

所属城市;进贤县

军山湖是江西省南昌市进贤县第一大内湖,曾名南阳湖,又称日月湖,南北长25公里,东西宽5公里,最宽处达16公里,水面为32万亩,流域面积为616平方公里,是进贤县境内最大的淡水湖泊。[1]

两山地形险要,兀立湖中,历来是兵家必争之地。历史的车轮早已碾过七百多年,剩下的都是斜阳草树,寻常巷陌的百姓生活。我们胡氏家族不知在何时迁徙于此,见这里四水环绕,紫气东来,便觉此处是风水宝地,就在这里定居下来,开荒拓土,繁衍生息。而这里民风淳朴,崇尚古风。相传文天祥胡氏先人交往甚密,曾特地到村里拜访,见这里湖水滔滔,风景秀丽,于是做诗一首,后来我还在村里某户人家里见过,由前海南军区副司令胡海平先生手书挂在大厅里。

序言介绍

军山湖居鄱阳湖之南,故曾名南阳湖,又称日月湖,因湖中曾有日月两座小山,东为日,西为月,地势皆险要,兀立湖中。元朝未年,朱元璋与陈友谅争夺天下,"大战鄱湖十八载",战船曾在这里出没厮杀,故后人将此湖改称为军山湖。

自然风景

军山湖水质纯净,水产品丰富。曾以盛产甲鱼鳜鱼银鱼等名贵产品而名闻遐迩,近几年更以出产清水大闸蟹而名扬海内外,军山湖经省农业厅认定为"无公害水产品养殖基地"。

军山湖风景绝美。四周峰峦时隐时现,一泓湖水环抱其中,如一面巨型宝镜,镶嵌在阔绰的风物镜框上。水碧如玉,湖水北流注入鄱阳湖。湖中有两座小山,东名日山,西称月山,水涸则分为二,水涨则合为一,所以军山湖又称日月湖。两山地形险要,兀立湖中,历来是兵家必争之地。元朝末期,朱元璋陈友谅争夺天下,大战鄱阳湖十八载,有战船频繁出没湖中,军兵常聚在这山湖之地厮杀,军山湖由此而得名。

悠悠历史,在军山湖及其沿岸留下众多古迹:有国内现存最早的石质牌坊--昼锦坊;有宋代的日月墩,有元代的军山湖书院遗址;有两眼桥钟陵桥、池溪桥"三大古桥";有洪源渡、茅家渡等"五大古渡";还有时隐时现的跑马墩、黄牯墩、螺蛳墩等"七大古墩";有奇石峥嵘、流传着动人神话传说的大石脑和小石脑;有号称"无风也有三尺浪"的大石咀;还有传说"四两黄丝打不到底"的钓鱼台前深潭等等。

如今静谧的山水间,古战场遗风荡然无存,一派天然景致,成为都市人"挂甲休兵"、绝佳的休憩乐园。[2]

特色产品

军山湖清水大闸蟹,以"青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、味美鲜嫩"著称,是国内响当当的水产名牌,也是历届鄱阳湖水系蟹王、蟹后得主。在2004年长江水系中华绒螯蟹的展评会上,"军山湖"蟹力挫江苏"阳澄湖",在八个奖项的角逐中,一举夺得蟹王、蟹后等四项桂冠。每年有上千吨的蟹从军山湖出来,源源不断地流向南昌、杭州、香港等国内城市市民的餐桌,不仅畅销国内,而且远销日本、东南亚等国家和地区。

军山湖岸边有几家水上餐厅,许多螃蟹养殖户都是自产自销。在昌万公路两旁,还有许多蟹农倚路卖蟹,铺子排开来有近一公里长,号称"螃蟹一条街",沿街还有以蟹及其他水产品为特色的餐馆酒店。可以说,军山湖大闸蟹带活了整个村,形成了集餐饮、水产品买卖等为一体的小商业街,渔村中多数人都当起了小老板,每年能有三四万元的收入。

挑选正宗军山湖大闸蟹有"三招":首先要"看",看螃蟹是否青背白肚,因为军山湖的水质好,没有污染,正宗的军山湖螃蟹都是青背白肚;其次要"闻",闻螃蟹的味道,如果有刺鼻、土腥味就不是正宗的军山湖螃蟹;最后一招就是"吃",正宗军山湖螃蟹的蟹黄是橙黄色的,蟹脚的肉很饱满,如果蟹黄是黑色的、蟹脚的肉有点空,这种蟹就不好。

在吃前看螃蟹是否成熟、蟹黄是否丰满也有诀窍:拿起螃蟹要看外壳是否向上翘,如果外壳上翘,并且是青皮、白肚、金爪、黄毛,这种蟹的蟹肉肯定鲜、甜。

吃蟹禁忌:

1、不宜食用生蟹食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

2、不食久存熟蟹螃蟹宜现烧现吃,不要存放。万一吃不完,最好用冰箱保存,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

3、不宜乱嚼一气吃蟹时应四清除。除蟹胃、除蟹肠、除蟹心、除蟹腮。

4、不宜食之太多蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。

5、不与茶水同食吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

6、不宜与柿同食螃蟹与柿子混吃,会引起呕吐腹痛、腹泻等反应。

7、病人不宜食用螃蟹性寒,患伤风、发热以及腹泻的;患胃病、胆囊炎、胆结石、肝炎的;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的;体质过敏等人群不宜吃蟹者。

有关诗句

七律 军山湖

横空出世万年雄, 一梦藏身浩淼中。

山是脊梁龙虎卧, 湖犹玉液秀灵钟。

嬉鱼清蟹江河醉,绿岛轻舟目力穷。

波涌琼楼连碧落, 高登远望任西东。[3]

相关视频

军山湖一日游1

军山湖清水大闸蟹

参考资料

  1. 军山湖 , 进贤在线 2015-9-28
  2. 军山湖三石 , 新浪博客 2020-1-12
  3. 军山湖诗歌学会 , 新浪博客 2018-12-22