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八宝香瓜蜜枣

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八宝香瓜蜜枣是一道由香瓜、蜜枣等食材制成的食品。

中文名八宝香瓜蜜枣主要原料黄皮香瓜,糯米,去核蜜枣,青梅,糖莲子,金桔饼,

香橼,熟白果肉,核桃仁,生猪板油,白糖,淀粉

是否含防腐剂否适宜人群各阶段年龄层次皆可

特 点糯软香甜,味美可口。

原料

黄皮香瓜一个。 糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、

香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生猪板油40克。白糖75克、淀粉10克。

制作方法

香瓜削去皮,在瓜蒂处开7厘米见方的口,取下作盖,掏出瓜瓤子。放在清水中洗净,

在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。糯米淘洗干净。放入盘中,上笼蒸后取出,

用白糖拌和,从方口处填入瓜中,盖上方盖,放在碗中,上笼蒸20分钟取出,

将瓜方口向上放入汤盘中,四周围糯米饭。炒锅上火,舀入清水,

放入白糖烧沸,用水淀粉勾芡,浇在香瓜上即成。

菜品特点

糯软香甜,味美可口。[1]

参考资料

  1. 八宝香瓜蜜枣,搜狗, 2012-03-20