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佬米酒捞汤圆

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米酒的适宜范围很广，一年四季均可饮用，是消渴解暑的家庭酿造物，

深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮糯米汤圆也是老年人的滋补佳品。

今天加上自制的彩色汤圆，纯正手工，原料天然，色彩靓丽；

为家人奉上一锅美味营养的爱心甜品。用餐人数：1-2人。

中文名佬米酒捞汤圆主要原料糯米粉，糯米粉，紫薯泥，

佬米酒是否含防腐剂否主要食用功效管饱

配 料温水、白糖

主料

2g糯米粉， 2g可可粉， 100g紫薯泥， 200ml佬米酒,

配料

适量温水， 2勺白糖,

制作步骤

糯米粉分别和紫薯泥、抹茶粉、可可粉+温水揉好成糯米面团

分别把各色面团搓长条状静置10分钟松弛一下，留少许分小份搓成小圆子

10分钟后把条状糯米面团等小份再包入紫薯泥馅搓圆

打开佬米酒

老米酒加适量温水下锅，半开时放白糖和大汤圆，再次煮开放小圆子

继续煮至沸腾，大小汤圆都沸起来时即可

装碗稍凉可吃了

小贴士

米酒的选择看自己喜好，佬米酒是有点酸的，如喜欢吃甜的最好买甜米酒；

煮时一定要水开才可放汤圆，以免粘锅。