求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

人間最暖是土爐(楊遠輝)檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋
人間最暖是土爐
圖片來自免費素材網

《人間最暖是土爐》中國當代作家楊遠輝寫的散文。

作品欣賞

人間最暖是土爐

爐上,鐵皮壺高高傲立的壺嘴咕嘟咕嘟冒着白色的蒸汽,爐台邊上放着父親的大茶缸。煙熏火燎,潔白的搪瓷缸早就變得黑乎乎,並不妨礙裡面泡着釅釅的濃茶,今年秋上剛剛新收穫的葵花籽。不用鍋炒鋪滿在熱熱的爐邊,受熱的瓜子慢慢膨脹。不斷發出噼里啪啦的聲響。偶爾的受不住溫度的升高,膨脹,炸裂開,蹦下爐來,一股瓜子特有的清香,四散開來。父親彎下腰,瞅了瞅地下,找到蹦落的地方,撿起瓜子,下意識的送到嘴邊吹吹,隨手又放到爐子邊上。

有條件最好在爐內放兩三個紅薯,土豆亦可。只是要選尚好的,大的,味佳的才能烤出誘惑的味道。土豆,或者紅薯被爐火炙烤的外皮有些發黑,皺皺巴巴,着急打開。也不怕燙,兩手一邊捯飭一邊用嘴使勁吹着,似乎這嘴就是冷風機,土豆、紅薯立馬就會涼下來。皮終於剝開,冒着熱氣,黃騰騰的白糯糯的地瓜或者紅薯瓤,要是土豆就是白沙沙的瓤。由不得自己上去咬上一口,也顧不得燙了。

爐是連着炕的,炕里曲里拐彎的煙道一直通到後牆拐角的煙囪里。往爐里填一鏟煤或者一把柴火,一會兒功夫滿炕熱熱乎乎,爐熱炕暖,自然屋裡溫度高。脫去厚厚的棉衣棉褲,炕上就是我們歡騰的戰場。一會兒功夫滿炕熱熱乎乎,這時候是父親最悠閒的時候,也是我們最鬧騰的時候。父親坐在炕邊,喝着茶,撿那已經烤熟的瓜子邊吃邊和母親嘮着家長里短。因為有了這爐,因為有了這悠閒時刻,父親才有了愜意時光。

土爐是打炕的師傅用紅磚砌起來的,這可是個技術活,誰家打炕砌爐不把師傅伺候好,好煙好茶送上,如果怠慢了師傅,師傅耍點心眼,在爐膛或煙囪,煙道留一手,費柴費煤不說,炕不熱屋不暖。還弄得滿屋子的煙氣。為了省幾塊紅磚,母親給師傅說,只有爐膛內用紅磚砌,其它地方就用土塊和泥包裹。條件好的,去集上買回一件三套圈來。鐵製的爐蓋一圈套着一圈,離三套圈大約十公分左右會在放一個鑄鐵爐圈,這樣就會有一個凹進去半圓的空間,把紅薯土豆擺在裡面,再蓋上三套圈,就像一個密閉的烤箱,紅薯接觸不到明火,不會烤糊,烤出的紅薯外焦里嫩。做飯時鍋底正好嵌入爐內接觸到爐口,留下的空間,不會把火壓滅,還會有空氣流動讓爐火更旺。爐子打好了只等冬天用了。

早早母親就開始為冬天的爐火做準備。夏天頭髮易長,我和哥哥從沒到過理髮店,都是母親親自為我們理髮,最奇怪的每次理完髮,都會把碎頭髮收起來,好奇的問母親,收集頭髮有什麼用?到冬天你就知道了。母親隨口告訴我。這個疑問一直到冬天,抹爐膛時才有了答案。夏天樹木茂盛,但總有枯枝夾雜其中,母親找來斧頭砍下拖了回來,交給我和哥哥。囑咐我們把它砍成短節堆在南牆邊。這是我和哥哥最願意幹的事。斧子順着樹幹砍下去,細小的枝條輕而易舉的就被鋒利的斧刃剝離,找塊石頭,把樹幹墊起來,我踩在樹幹的另一頭,哥哥舉起斧頭。猛的砍下去,樹幹斷為兩節,一個夏天南牆根就堆滿了乾乾的柴火。冬天生火最好的還是包裝箱的木條,耐燒,乾燥,易生火。母親每次見了棄之不用的包裝箱都會拖回來交給我們,不管你用什麼方法,用什麼工具,拆開砸斷堆在南牆根就行。

冬天到了,該抹爐膛了,這本是男人幹的活,父親在外奔波,母親承擔起了家裡所有的活,久而久之母親居然抹的一手好爐膛。母親拿出了準備好的東西,剪下的碎頭髮,曬了一夏天的一盆黃膠泥。碎頭髮摻進黃膠泥。為什麼會把頭髮摻在泥里,直到我們長大才明白。爐膛內的高溫會把黃膠泥里的頭髮燒焦,凝結在泥里,使爐膛里的泥更加耐高溫結實耐用,爐膛就不會燒塌。母親使出了和面的功夫,一邊在泥上澆水一邊用手快速的攪拌均勻。水不能太多,水多了泥容易稀,抹到爐膛就會滑下來。水不能太少,少了,泥發乾,不容易粘在爐膛。和不好它,那我和了幾十年的面豈不白和了。這是母親掛在嘴邊的一句話。和和面的流程一樣,那個步驟都不能少,為了一冬天我們少受凍,母親拿出了所有的耐心。

[1]

作者簡介

楊遠輝,寧夏石嘴山市平羅縣人。

參考資料