五香水煮蚕豆查看源代码讨论查看历史
| 五香水煮蚕豆 |
新鲜的蚕豆很容易煮熟，可多煮些一次性吃不完放入冰箱冷藏味道也很好。蚕豆不可与田螺同食。
有的人不能吃蚕豆，因为有的人身上却少一种酶，蚕豆里的蚕豆毒素会破坏的人血红蛋白造成贫血。俗称蚕豆病。
蚕豆中含有大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，
并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，
蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
中文名五香水煮蚕豆主要食材新鲜蚕豆，草果分 类五香
材料
新鲜蚕豆, 草果, 红椒, 八角, 花椒, 盐,
做法
1. 将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆
2. 加入所有配料
3. 加入半勺的食盐
4. 所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干
5. 不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味[1]