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| 云南荸荠 |
云南荸荠：(Heleocharis yunnanensis Svens)是莎草科、荸荠属的植物。匍匐根状茎粗，斜升。稈少数或多数，丛生或密丛生，叶缺如，只在稈的基部有三个叶鞘，长鞘的下部紫红色或紫色，上部绿色，花药线形，顶端有短尖，小坚果倒卵形，钝三稜形，黄绿色，花果期4-8月。产于云南（昆明、大理、维西、丽江等地）。
基本信息
中文学名： 云南荸荠
拉丁学名： Heleocharis yunnanensis Svens
界： 植物界
门： 被子植物门
纲： 单子叶植物纲
目： 莎草目
科： 莎草科
亚科： 藨草亚科
属： 荸荠属
族： 藨草族
形态特征
匍匐根状茎粗，斜升。稈少数或多数，丛生或密丛生，细，有少数纵槽，高16-40厘米，基部直径1毫米。叶缺如，只在稈的基部有三个叶鞘，最下的一个叶鞘为鳞片状，在上面的两个管状，长鞘的下部紫红色或紫色，上部绿色，鞘口微斜，高2-8厘米。小穗狭长圆形或长圆形，长6-8毫米，直径2-3毫米，紫褐色，有少数花，时常从小穗基部生小植株；在小穗基部的二片鳞片很长，在开花时期长达小穗的一半或过半，最下的一片鳞片内有芽，第二片内有花或芽，两片对生；其余鳞片全有花，螺旋状排列，卵状披针形，顶端急尖，长3-4毫米，宽1.3毫米，血红色，中脉一条，明显或不明显，缘宽，淡血红色，后来变为干膜质；下位刚毛6条，长等于小坚果，不向外展开，淡锈色，有倒刺，刺密而短；雄蕊3，花药线形，顶端有短尖，长1.5毫米；花柱长，柱头3。小坚果倒卵形，钝三稜形，长1.2-1.5毫米，宽0.6-0.8毫米，黄绿色，三面微凸，顶端缢缩部分稍狭于花柱基；花柱基从基部向上渐狭而形成短尾状渐尖，苍白色，长为小坚果的一半或过半。花果期4-8月。
生长环境
生于山谷中溪边。
分布范围
产于云南（昆明、大理、维西、丽江等地）。
繁殖方法
育苗是荸荠栽培过程中的重要技术环节，是高产、优质的基础和保证。生产中主要有2种育苗方式：球茎育苗和分株育苗。不同育苗方式的育苗时间、播种技术、秧田管理、移栽标准等均有所差异。分株育苗时间较早，在每年的4月中旬进行，用种量少，经过育苗、假植扩繁增加苗数后移入大田。球茎育苗是传统的育苗方式，在每年的6月中旬进行，小田育苗，大田定植，省略假植扩繁环节。 育苗准备：选择条件良好的秧田，播前15天灌水翻耕泡田，播前3-5天进行第2次翻耕，施基肥，每667平方米施过磷酸钙25千克、复合肥（氮-磷-钾为18-8-16，下同）15千克。翻耕后做畦，畦宽150厘米、高10厘米，沟宽30厘米。做畦后灌水，播种前一天排干水。 挑选健壮、饱满的种荠进行催芽，催芽前将洗净种荠的正头芽尖剪去0.2-0.3厘米，清水浸泡48小时，剔除漂浮种荠，取出沥干。 球茎育苗：球茎育苗宜在6月中旬至7月初进行。育苗时间20-25天，育苗期间白天温度保持在20-25℃，夜间15-20℃。按大田种植面积进行秧田播种，每667平方米大田种荠用量20-25千克。将种荠按株距3-5厘米、行距3-5厘米排入秧田，顶芽朝上按入泥中1厘米。播种后，白天搭小拱棚覆盖遮阳网保持棚内温湿度，当苗高10厘米时去除小拱棚。育苗期间共施肥2次，第1次在苗高10厘米时，每667平方米施尿素3-5千克；第2次在大田定植前7天，每667平方米施复合肥5千克或尿素5千克。出芽前畦沟灌浅水，保持畦面湿润。当顶芽出土转绿且植株有新根长出时灌水，保持水层1-3厘米。 分株育苗：分株育苗可有效节约生产所需的荸荠种球数，降低生产成本，同时也是高产优质的重要手段。分株育苗宜在4月中旬进行。按大田种植面积进行秧田播种，每667平方米大田用种量为15-25个种球。种荠按1厘米间距排种，顶芽朝上，覆盖湿润的轻壤土或有机肥，厚度以遮住顶芽为宜。催芽期间保持苗床湿润。搭小拱棚保持密闭，当日平均气温达到15℃以上时中午通风1-2小时，随着气温升高逐渐延长通风时间。移植前5天揭膜炼苗，5月上旬，幼苗高20-30厘米时连同种球一起挖出移入秧田进行假植扩繁，舍弃无种球、簇生而纤细的幼苗。根系入土深度5-8厘米，株距110厘米，行距120厘米。荸荠生长过程中会从芽基部分蘖产生新的腋芽和匍匐茎，匍匐茎的节和顶端又能产生新芽，每个新芽可在分株后独立生长成苗并可继续进行分蘖。因此，荸荠定植前的假植扩繁可大幅度提高幼苗数量。秧苗成活后，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施1次预防病害，每667平方米施尿素5千克。栽植30天后，每667平方米施复合肥15千克。定植到大田前7天，每667平方米施尿素5千克、硫酸钾5千克，或每667平方米施复合肥10-15千克。田间持续保持水层2-4厘米。 [1]