云南省民族茶文化研究会白茶专业委员会

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云南省民族茶文化研究会白茶专业委员会是云南省民族茶文化研究会下辖委员会。

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发展历史

2022年6月18日，云南省民族茶文化研究会白茶专业委员会在云南康乐茶文化城揭牌。

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云南省民族茶文化研究会白茶专业委员会揭牌

6月18日，云南省民族茶文化研究会白茶专业委员会在云南康乐茶文化城揭牌。

据介绍，云南白茶采用特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，具有滋味清淡、清甜爽口的品质特点。白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，使得近几年来，云南白茶市场日趋火爆。

云南省民族茶文化研究会创会会长、终身荣誉会长李师程认为，云南的茶叶资源不仅可以做红茶，普洱茶也是一枝独秀。现在通过创新思维，满足市场的需要，满足消费者的多元化需求显得尤其重要，为消费者提供丰富的健康饮品就是大家的奋斗目标。“相信云南白茶能让云茶产业能够更加蓬勃、更加丰富多彩地发展。”

云南省民族茶文化研究会白茶专业委员会主任吴金龙表示，云南拥有独特的气候条件，孕育了丰富的茶树种质资源，是世界公认的茶树原产地。“尽管目前普洱茶产业在云南茶叶中产值最大，白茶并不是云南的强项，但是茶产品如果不多元化，不利于茶产业的发展。只要用心去做，提高加工工艺，云南白茶前景看好。”

他认为，云南省民族茶文化研究会成立云南第一个白茶专委会，必将为云南白茶的发展插上腾飞的翅膀。

云南省民族茶文化研究会换届再启程

6月21日，云南省民族茶文化研究会第四届会员代表大会在云南省政协民主党派大楼礼堂举行。

大会首先审议、表决通过了第三届理事会工作报告、财务报告及新一届理事会章程修改的说明。研究会秘书长陈正荣总结回顾了第三届理事会的工作。

云南省民族茶文化研究会成立于2005年9月，是云南省第一家成立的省级茶行业文化研究会，成立15年，得到了省政协、省民政厅、省文化厅、省文产办、省社科联等政府部门及全体会员的大力支持，对普及茶文化知识、开展茶文化学术交流与研讨、促进云南茶产业及民族茶文化的发展等方面起到了积极的推动作用。

据了解，自2005年成立以来，研究会牵头招商、建设云南子君茶文化城；完成《云茶大典》新版编撰工作；成立“云茶诚信联盟”并建立诚信自律机制；撰写完成昆明2016年茶产业状况及发展调查报告；主办了普洱古茶树保护研讨会；完成了“云南少数民族原生茶饮习俗及茶产品研究利用与开发”项目；与共青团云南省委等单位共同举办“云南省首届青少年茶艺大赛”等。

研究会会长陶国相表示，要带领研究会不断探索消费需求变化的规律性，从业态变革中寻找突破口，开辟跨界整合发展的智慧路径，广泛联系省内外茶叶界和茶文化界人士，让茶文化与数字文化时代无缝对接，让民族茶文化闪耀出更加灿烂的光辉。下一步，研究会还将结合云南文投集团的优势，围绕以茶文化为核心主题，打造集康养度假、观光体验、运动休闲、科普教育、餐饮娱乐等功能为一体的综合性茶文旅项目。

云南省社科联部长卜克荣、云南省民族茶文化研究会创会终身荣誉会长李师程及老一辈茶科技专家张顺高、黄桂枢发表讲话，对研究会提出要求也寄予厚望。