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二十四节气中的第六个节气-谷雨
谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，也就是4月20日，源自古人“雨生百谷”之说。[1]
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨是春季最后一个节气，源自古人“雨生百谷”之说。气温回升加快，降水增多，利于谷物生长，此时节，宜赏花，宜品茶。宜听雨，宜种百谷。雨生百谷，柳絮零落。[2]
《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。[3]
目录
《月令七十二候集解》
“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。”[4]谷雨分三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”谷雨时节,布谷声声,柳絮飞落,牡丹吐蕊,樱桃红熟。诗曰:
雨频霜断气清和,柳绿茶香燕弄梭。
布谷啼播春暮日,栽插种管事诸多。 —《谷雨》左河水
谷雨三候
一年二十四个节气，一个节气十五天。古人将“五天”分为“一候”，“三候”即为一个节气。中国古代也将谷雨分为三候：[5]
一候，萍始生
一候：萍始升，谷雨后降雨量增多，浮萍开始繁茂生长，给寂寞的湖面，增添了几分热闹盎然。
二候：呜鸠拂其羽
布谷鸟也开始“布谷、布谷”的鸣叫，提醒人们开始劳作播种。这时田中的秧苗初插、作物新种，呈现一片欣欣向荣的景象。
三候：戴胜降于桑
桑树上开始见到戴胜鸟。谷雨时节桑树生一长旺盛，各种鸟类的活跃度也加大，世间万物也逐步繁荣起来。
节气-养生之道
从西医的角度来看：谷雨前后柳絮飘飞、百花齐放，是花粉过敏症的好发期。而春夏之交，也是忧郁症等身心症的好发期。中医认为，春季忧郁症的发病原因在于“肝气郁结”。肝属木，木应是舒展的。
一旦肝气郁结，有如树木被压抑捆绑，无法随心所欲地抽枝、生长，就会出现忧郁、悲伤、大怒等情绪紊乱的状况。 为了预防这些疾病发生，我们需要祛湿利水，多吃一些能健脾除湿的食物，例如薏仁和山药，还有芡实、黑豆、冬瓜、山药、百合、木耳等，都可用来入菜或熬粥，最养脾胃。
而黑芝麻、小麦胚芽等谷类食物，富含维生素B群，有助于缓解精神压力和调节情绪，也非常适合在这个节气食用。所谓“谷雨夏未到，冷饮莫先行”，春夏之交尽管气温回升，仍应避免冷饮寒凉的食物。在生活起居方面，可以适当地晚睡早起。
俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨”，此时的早晨，是一天中阳气生发之时，也是一年中生机最旺盛的时候。晨起运动，吐浊纳清，有助于新陈代谢。
另外有过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。[6]
天天保持心情舒畅、心胸宽广，听听音乐、钓鱼、春游、打打太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。
谷雨习俗
喝谷雨茶
有谚语说：“清明见芽，谷雨见茶”。[7]
谷雨时节，气候温暖湿润，小芽可迅速长成鲜叶，是采茶制茶的大好时机。此时采制的茶称“谷雨茶”，又名“二春茶”。
春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。
赏牡丹
谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯、宴饮赏花的，号曰“花会”。[8]
至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。
祭海节
对于渔民而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。
俗话说：“过了谷雨，百鱼近岸。”为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民举行海祭，祈祷海神保佑。
食香椿
“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有提高机体免疫力、健胃理气、消炎杀虫等功效。
“到处有之，嗜者尤众。”香椿的食用历史已逾千年，汉代即已遍布大江南北，从达官贵人到民夫走卒均可享用。
祭仓颉
相传，仓颉造字成功，感动了玉皇大帝。当时人类正遭灾荒，玉皇大帝便命打开天宫的粮仓，下了一场谷子雨。
仓颉死后，每年谷雨节，仓颉庙都要举行传统庙会，人们扭秧歌、跑竹马、耍社火……以表达对仓圣的崇敬和怀念。
谷雨花信
“风有信，花不误，岁岁如此，永不相负。”每年冬去春来，从小寒到谷雨的8个节气二十四候里，每候都有某种花卉绽蕾开放，带来开花音讯的风候。
刘禹锡说：唯有牡丹真国色，花开时节动京城。赏牡丹成了谷雨的重头习俗。
恰逢谷雨为牡丹花开的重要时段，因此牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，闲暇之时把牡丹花赏，感受极致愉悦的一刻。