乌饭果查看源代码讨论查看历史

乌饭果

乌饭果
原图链接

乌饭果是杜鹃花科越桔属植物南烛（拉丁名：Vaccinium bracteatum Thunb.）的果实，与蓝莓同科同属，美味可食。除了食用外，还能入药。生于山坡、路旁或灌木丛中，树枝多刺，木质坚硬，为常绿植物树种。

基本信息

中文学名: 南烛

别 称: 乌饭树、染菽、米饭树、乌饭叶

界: 植物界

门: 被子植物门 Angiospermae

乌饭果1
原图链接

纲: 双子叶植物纲Dicotyledoneae

亚 纲: 合瓣花亚纲 Sympetalae

目: 杜鹃花目Ericales

科: 杜鹃花科 Ericaceae

亚 科: 越桔亚科 Vaccinioideae

属: 越橘属（乌饭树属）Vaccinium

种: 南烛Vaccinium bracteatum Thunb.

分布区域: 分布至云、贵高原及台湾

组: 南烛组 Sect. Bracteata

形态特征

常绿灌木或小乔木，高2-6（-9）米；分枝多，幼枝被短柔毛或无毛，老枝紫褐色，无毛。

叶片薄革质，椭圆形、菱状椭圆形、披针状椭圆形至披针形，长4-9厘米，宽2-4厘米，顶端锐尖、渐尖，稀长渐尖，基部楔形、宽楔形，稀钝圆，边缘有细锯齿，表面平坦有光泽，两面无毛，侧脉5-7对，斜伸至边缘以内网结，与中脉、网脉在表面和背面均稍微突起；叶柄长2-8毫米，通常无毛或被微毛。

总状花序顶生和腋生，长4-10厘米，有多数花，序轴密被短柔毛稀无毛；苞片叶状，披针形，长0.5-2厘米，两面沿脉被微毛或两面近无毛，边缘有锯齿，宿存或脱落，小苞片2，线形或卵形，长1-3毫米，密被微毛或无毛；花梗短，长1-4毫米，密被短毛或近无毛；萼筒密被短柔毛或茸毛，稀近无毛，萼齿短小，三角形，长1毫米左右，密被短毛或无毛；花冠白色，筒状，有时略呈坛状，长5-7毫米，外面密被短柔毛，稀近无毛，内面有疏柔毛，口部裂片短小，三角形，外折；雄蕊内藏，长4-5毫米，花丝细长，长2-2.5毫米，密被疏柔毛，药室背部无距，药管长为药室的2-2.5倍；花盘密生短柔毛。

浆果直径5-8毫米，熟时紫黑色，外面通常被短柔毛，稀无毛。花期6-7月，果期8-10月。

生长习性

喜温暖气候及酸性土地，耐旱、耐寒、耐瘠薄，生于山坡、路旁或灌木丛中。生于丘陵地带或海拔400～1400米的山地。产中国台湾省、华东、华中、华南至西南。

地理分布

产台湾省、华东、华中、华南至西南。生于丘陵地带或海拔400-1400米的山地，常见于山坡林内或灌丛中。分布朝鲜、日本（南部），南至中南半岛诸国、马来半岛、印度尼西亚。模式标本采自日本。

本种分布至云、贵高原及台湾，植株上出现了一些变异：花序各部分毛变少甚至近于无毛；苞片变小

种植技术

1、选地

乌饭子性喜光照充足的环境，耐干旱、耐寒冷、耐贫瘠，对环境的适应力极广，所以在我国大部分的地区皆可以种植。它是喜酸性植物，湿润、怕积水，所以选择种植地时，宜选择富含有机质、疏松、排水良好的酸性土壤为好。

2、栽植

乌饭子以播种和扦插繁殖为主，其中播种繁殖能获得大量的种苗，适用于大规模育苗，在秋季时采摘成熟的果实储藏，来年开春后将种子取出播种。播种时可用浅盆、木箱作为苗床，将底部铺一层排水性好的粗沙粒，将种子均匀的撒播在上，盖一层细土后，保持土壤湿润，长出2-3片真叶时即可移栽。扦插繁殖一般在春季时选择母株上当年生的健壮枝条做插穗，在梅雨时扦插，这样成活率高。

3、肥水管理

栽植后要做好田间的肥水管理，加快植株的生长，使其造开花结果，施肥时要遵循适时、适量的原则，在春季时以叶面肥为主，在花后施用氮肥为主的混合肥。在果期桃喷洒壮果蒂灵，增粗果蒂，使其能运输更多的养分，提高产量和单果重，而种植在碱性的土壤上是，可在施肥时混入草木灰或者在浇水加入食醋，皆可以调整土壤的酸碱度，使其变为乌饭子喜欢的酸性环境。

4、病虫害

乌饭子常见的虫害是红蜘蛛，一般在夏季高温时发作，它们会危害植株的叶片、嫩芽、花朵、果实部位。严重时导致植株死亡，可用克螨乳油、齐螨素乳油、螨死净、三氯杀螨醇乳油等药剂交替防治。常见病害是褐斑病，多发生在梅雨时期，可用波尔多液和其他保护性杀菌剂交替使用防治，不管是虫害还是病害不要经常使用同一种药剂，以免产生抗药性。

主要价值

药用价值

药性：甘、酸、性温。

功效：安神、止咳

功效分类：安神药、止咳药

主治：心悸怔忡；夜不安眠；久咳

保健食品

在我国长江以南一带，人们每到农历四月初八，都爱用其嫩叶浸渍糯米煮成乌饭，有健脾益肾之功效，市面上已有开发的青精糯出售，同时还有乌饭树叶营养饮料等相关产品。陈明婕 针对乌饭树的有效成分，研究和开发乌饭树软糖、乌饭树饮料、乌饭树果酱这 3 种食品。王立等以乌饭树果实为原料，通过考察菌体生长情况、总糖和酒精度等多项指标，结合乌饭树果酒酒体成分分析和感官评定，筛选出适合酿造乌饭树果酒的优良菌株。因此，保健食品的开发和利用是很大的市场，需要系统地研究。

医药产品

乌饭树在医药领域的应用前景广阔，其具有丰富的矿质元素、维生素、氨基酸、黄酮类物质和脂溶性成分，通过分离提纯方法的改进，药理学、制剂等方面的研究与药品开发可以是今后工作的重点。

染色功能

乌饭树的果叶中有大量的色素，是一种很有开发前途的色素品种。乌饭树色素易溶于水、提制工艺简单、较耐光、热稳定性好、无毒性，可以用作染料和食用色素，在黔西南地区布依族民间还用乌饭树染布和家具。我国乌饭树分布广、经济蕴藏量大，开发利用潜力巨大。乌饭树自古以来便是黑色保健食品的原料和滋补强壮药，从其枝叶中提取天然黑色素用于保健事业值得进一步开发和利用，加大研究力度，综合利用强度，必然能产生较大的经济效益和社会效益。

园林用途

南烛是适应性很强的乡土树种，其树姿优美，秋后紫红色果实串挂枝头，煞是美观，是一种良好的园林观果绿化树种，与海桐、金叶女贞、含笑等树种相问配植，点缀于假山、绿地之中，相互映衬、别有情趣，可为城市环境绿化渲染出一种浓浓的秋收壮美景观，大大提高城市绿化的品位与档次。

相关视频

种植乌饭树不好养活？学会这三点，增加乌饭树成活

鲜草药：乌饭子