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《中国果树史与果树资源》，关于中国果树栽培历史与种质资源的专著。孙云蔚主编。上海科技出版社1983年出版。

本书收编于《世界百科名著大辞典》。

内容简介

本书共10部分，约23万字。各部分的内容是:1.中国果树栽培的历史、果树资源的分布，提出中国早在4000多年以前就已开始栽培果树的意见。2. 中国果树的原产中心，提出黄河流域、长江流域和南部地区是3个原产中心，中国是世界8个栽培植物发源中心之一，而且是最大的一个发源中心。3. 古代果树种质资源的传播，介绍中国自汉武帝(前141—87)以后中国西北与中亚细亚乃至伊朗、欧洲的交往中果树种质资源的交换，如引进葡萄、核桃、石榴、无花果等，传出去柑桔、枇杷、桃、樱桃、梅等。4. 中国古代的优良品种资源，如大果型的枣、栗、梨，极晚熟的桃，品质优良的李、荔枝等。5.中国古代的果树栽培技术，如建园、育苗、树体和土壤管理方面的经验，修枝、嫁接等技术。6.中国现有的珍贵古老树种，并配有44幅照片，记录其中一些树种的古树;如3 000多年的银杏树、1 300多年的 “躺枣”树、1 200多年的荔枝树等。7. 中国野生果树资源，介绍世界著名的新疆野苹果、陕西毛葡萄、云贵高原的金樱子等，提出开发利用的研究课题。8. 现在栽培的优良地方品种和稀有品种。9. 中国选育的果树优良品种。10. 中国古代有关果树栽培的农书。中国果树学界认为本书总结历史、展现未来，可誉之为古为今用的果树园艺学著作。

作者简介

孙云蔚 (1905— )，西北农业大学教授，长期从事果树教育事业。主要著作有 《果树学总论》、《西北的果树》、《果树栽培学总论》、《果树栽培学各论》、《现代果树科学集论》 (合编) 等。

相关信息

《世界百科名著大辞典》以“齐全、新颖、系统、科学、稳定”为编纂原则，选收了1985年以前出版的自然科学、技术科学、综合性科学、社会和人文科学、文学艺术等方面500多个学科(包括主要学科及其分支学科)的名著，以及世界各大宗教的重要典籍。其中有科学上各主要学派的代表作，文学艺术上各主要流派的代表作，宗教上各主要宗派的主要典籍；世界上大多数国家和地区的重要著作。

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