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中国岭南凉茶与文化查看源代码讨论查看历史

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中国岭南凉茶与文化》,出版社: 东南大学出版社,ISBN:9787564182120。

读书,可以治愚启智,修身进德,是一种修养方法,是一种心灵沐浴。古人云:“人心如良田,得养乃滋长。苗以水泉溉,心以理义养[1]。”冈察洛夫[2]说:“看书和学习是思想的经常营养,是思想的无限发展。”读一本思想性和艺术性俱佳的好书,如同和一位品德高尚的哲人进行对话,能给你以智慧的启迪和心灵的净化。

内容简介

《中国岭南凉茶与文化》为系统梳理岭南地区凉茶文化及资源的学术著作,前后分为两部分。前半部分为岭南凉茶文化介绍,内容包含当地历史、习俗等方面;后半部分为岭南凉茶原料资源介绍,详细记载了每种原料植物的中文名、拉丁学名、别名、性状、药用部位、干燥识别特征、野外识别特征、生态习性、采收贮藏方法与市场混伪品情况。作者自2010年以来,就关注中国凉茶植物资源利用情况,通过集市调查、走访凉茶铺和野外考察等方式,尽可能全面地记录了这些植物原料的传统知识和市场混伪品情况,为公众、从业人员和决策部门提供科学的、可靠的参考依据。《中国岭南凉茶与文化》将学术与人文结合在一起,拓宽读者对凉茶的认知维度,提高阅读体验。

作者介绍

刘宇婧,满族,博士,副研究员,硕士生导师;曾干美国纽约城市大学、日本冈山大学、此利时农渔业研究所等访问留学,从事植物资源的研究。多年来主特、参与国家和省级项目近20项,发表刚SCI论文、专业核心刊物论文30余篇,其研究成果对民族植物学、植物分类学和生物多样性研究具有重要学术价值;现任中国植物学会民族植物学分会理事。

参考文献

  1. 关于读书的名言,阅来网,2015-01-11
  2. 冈察洛夫及其作品研究,道客巴巴,2016-04-27