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中文学名：中亚蒲公英 拉丁学名：taraxacum centrasiaticum D. T. Zhai et Z. X. An 拼音：zhongyapugongying 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：桔梗目 科：菊科 属：蒲公英属 |
中亚蒲公英 （taraxacum centrasiaticum D. T. Zhai et Z. X. An）多年生草本。是蒲公英属植物，叶狭椭圆状披针形，长8-14厘米，宽0.7-2厘米，羽状深裂，裂片全缘，生长于海拔3500米河谷草甸，分布在新疆策勒。[1]
特征
年生草本。叶狭椭圆状披针形，长8-14厘米，宽0.7-2厘米，羽状深裂，裂片全缘；顶端裂片戟形，侧裂片多披针形、平展，两面无毛，叶基渐狭成长柄。花葶2-3，高12-22厘米，长于叶，无毛，稀有少量细毛；总苞长9-13毫米，总苞片暗绿色，无角；外层总苞片披针形，伏贴，稍窄于内层总苞片或近等宽，具窄膜质边缘；内层总苞片长为外层总苞片的2.5-3倍；舌状花黄色，边缘花舌片背面具紫红色宽带，花冠无毛或在喉部背面有零星短柔毛。瘦果淡褐色，长约3毫米，上部1/3-1/2具有多数尖小刺，以下于果纵棱上有钝瘤，顶端喙基圆锥状，长约0.8毫米；喙纤细，长5-6毫米；冠毛长5-6毫米，白色。
产地分布
产地：产新疆（策勒）
生境：：生于海拔3500米河谷草甸。
中亚蒲公英的吃法
醮酱吃
新鲜的中药蒲公英在采收以后，用清水洗净去掉水分，可以直接蘸面酱吃，这种吃法能让人们最大限度吸收中药蒲公英的营养，而且它味道鲜美，清香爽口，只是略带苦味，有些人对此并不喜欢。
中亚蒲公英图片 中亚蒲公英的吃法 凉拌
东亚蒲公英还能做成凉拌菜再吃，制作的时候需要把新鲜的蒲公英洗净以后，用沸水焯烫一分钟，然后取出，用冷水降温。降温以后取出再次去掉水分，加入蒜泥儿、生抽和辣椒油以及味精与食用盐等调味料调匀就能食用。 煮粥喝
用中药蒲公英煮粥也是它的常见吃法之一，平时可以把新鲜的蒲公英洗净以后切成碎末，然后把一百克大米淘洗干净，加清水入锅煮至成粥，在周快要煮好时，把切好的蒲公英碎末放在锅中一起煮，煮熟以后，加少量食用盐，调味调匀以后就是做好的蒲公英粥，等它降温以后直接喝就可以。