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两个人的厨房(闲敲棋子落灯花)

两个人的厨房
图片来自免费素材图片网

《两个人的厨房》中国当代作闲敲棋子落灯花写的散文。

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作品欣赏

两个人的厨房

躺在床上想着今天不用去上班,感觉真好!更好的是有董在侧。董尚在培训中,此次是偷偷溜回来的。说是想家中的人了,我猜一准是想家里的饭啦!外面的饭菜再怎么好吃,又怎比得上家中人用心、用情的精心烹煮呢!

我们俩都属于得机会偷懒绝不放过的主儿,就那么懒散地、放松地让自己大睡特睡着,终于睡到了自然醒,好幸福啊!然后呢?大眼瞪小眼,看谁可以率先垂范把自己从床上拎起来。遇到这事儿,我准靠不过董,谁让俺天生是一勤快人呢!

下了地儿,简单梳洗一番,然后给董喝了半碗白开水,过一小会儿,又给董喝了半碗蜂蜜水,这都是每天早晨必喝的。据说这样对身体好,清肠胃、降血脂,所以就按时给董喝了,自己也喝,但有时候就忘啦。再过一会儿,会给端董半碗牛奶。以前喝牛奶觉着是挺健康的一事儿,现在可不敢胡思乱想了,因为谁也说不准,这奶究竟好不好?可又喝习惯了,没辙!

在厨房转悠了半天,寻思整点啥吃呢?还是吃清淡一点儿吧。真担心把董吃得太过脑满肠肥,那还了得!这老兄的脑袋原本就不是特灵光的,所以,我更不敢以美食加害之。

我先煮上了小米绿豆粥。然后烧开一壶水,准备烫香菇和白菜,待会儿做馅用。今儿的早餐,我想做素馅蒸饺配小米绿豆粥,够清淡吧。开水烧得烫好香菇、白菜,再把小盆里的面也用开水烫三分之一,待水冷却后加入适量凉水把面和好。做蒸饺的面要和得软一些,这样做好的蒸饺吃起来才筋道、有咬劲儿。

接着就是拌馅啦。我拌的馅内容很是丰富:有两个放了少许油炒的嫩嫩的鸡蛋(有无三聚氰胺不可考)、新鲜小虾米一小把、泡好的中海米一小把(需剁碎以求入味);葱花少许,切碎的香菇、白菜,还有搽成细丝用盐杀过滤去水的西葫芦,统统入馅。将这些东西搅拌均匀后,加入少量蚝油,最后放适量豆油,进一步把馅调均。

我在拌馅时没放盐,因为炒鸡蛋时放入了一点儿盐和料酒,虾米和中海米自己都带咸滋味。蒸饺出锅后,要是觉着清淡,可自行放点儿海鲜酱油当蘸料。

前后共两锅蒸饺,一个个晶莹剔透、白白嫩嫩,咬在嘴里就是一个鲜啊!我和董配合默契,一个未剩,悉数收入囊中,但董比我多吃多占了好几个。此外,我们还各自喝光两小碗小米绿豆粥,稀稀的那种。

董拍拍肚皮,说吃得刚刚好好。这家伙特爱冒出美食家,人家一上菜,他总爱在一旁品头论足、指手画脚,不让说都不成。

早餐毕,时间已近中午。董下午三点多要赶火车,继续他的培训生涯。我问他,那咱午饭还吃不吃?董说,照吃不误。我说,成,您就瞧好吧!我们俩在吃上是从不含糊、也从不得过且过的人,认真着呢!

稍事休整了一阵儿,我再次走进厨房,磨刀霍霍。午饭两点十五分正式开始。主食是杂米饭,常吃的。菜呢,在此有必要提一提,是俩硬菜。

其一是火爆肥肠,明知胆固醇太高,偏又舍不下,暗暗告诫自己,只此一次,下不为例;其二是酱闷蛤蟆,公母各半,公的小腿健硕、母的腹内藏籽。放足了自家做的大酱和鲜红的干辣椒,及葱姜蒜,爆锅狂炒,加热水做汤,中火过后,小火炖之。出锅后撒上一把碧绿清香的香菜,没的说,吃去吧!那就一个字:真是香死个人!

俩菜,我端上一道,董必先尝一道,并连连赞其香。最后,只见碗净盘光,实在不大好意思!我想我和董前世准是在一个圈里摸爬滚打,混得极有感情,要不转世投胎是很难再遇上的。可真就巧啦,我们竟再度遭遇了!这一旦遇上就保不齐要在一个锅里搅食了。在吃上,我们真的是世间难求的知音啊!

若不是邂逅了彼此,有谁容得下如此饕餮之相呢?甚幸,甚幸! [1]

参考资料