一个锅里吃饭的涵养(漠风)查看源代码讨论查看历史
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《一个锅里吃饭的涵养》是中国当代作家漠风写的散文诗。
作品欣赏
一个锅里吃饭的涵养
能在一个锅里吃饭，首先是家里的人，一般情况下，父母总是优先想着儿女，妻子总是想着丈夫，家里做好饭之后，子女没有上桌，或者丈夫没有上桌，能等着所有人一起吃饭，这一定是个和睦的家庭。如果家庭中的任何一个成员都能这样做，那一定是个非常有涵养的家庭。我以为一个锅里吃饭，真能看出一个人的涵养来。
记得刚开始来到村里时，一次工作组长刘宏敏把一个煮流了的鸡蛋自己先吃了，这一个小举动给我留下了深刻的印象，随后经常早晨煮的鸡蛋时不时会有煮烂或煮流了的现象，组长刘宏敏在给每个人分配鸡蛋时，烂的那一个肯定留给自己。随着时间的流逝，组里８个人在一起相处久了，每次不管遇到谁的值日，如果鸡蛋有煮烂或煮流的情况，值日的人一般都把烂了的那一个留给自己，如果自己没来得及，组长肯定抢先把烂的那一个吃了。这一个小小的细节，不仅仅让人感动，而且也反映出了一个人的品质。
在工作组里，我们正常的作息时间完全按照在城里的生活习惯，早晨８点起床，９点吃饭，１０点准时进入工作状态，从来没有一个人会睡懒觉，只有值班人员稍微辛苦一些，他们要想着更早一点起来，该给大家做些什么可口的饭菜。我们做饭是轮流的，两人一组，每组做一天，早饭无非是奶茶、馕、凉拌黄瓜、每人一个煮鸡蛋，或者小米稀饭、馍馍、咸菜、煮鸡蛋，中午可能是米饭、面条、抓饭、炒菜等，谁会做什么就做什么，如果遇到大家想吃不会做的，我与李治国就上场了。严格地说，在组里没有分工得那么清楚，因为人人都很自觉，根本用不着去督促。早晨有时可能不是某一个人的值日，他却早早去了厨房，麦麦提艾力、阿塔乌拉、李发锋经常在不是他们的值日时，却已经早早烧好了奶茶，煮好了鸡蛋，要么就是熬好了稀饭。吃饭时，如果谁来得晚了一些，大家都坐在桌子静候，等到齐了，大家一起吃饭。傅伟平时速度最快，他来厨房首先会把碗筷一一提前摆好，如果其他人来得早也是如此，等大家到齐了才动手一起吃饭。有时大家看到桌子上的菜吃得剩下不多时，菜盘就开始转个不停，一会转给甲，一会转向乙，往往是大家互相劝对方吃掉，直到有一个人把剩下的菜吃干净为止。我们一般是不剩菜的，尽量减少浪费。
做饭的事情是每天的事情，我们中的许多同事在家是不做饭的，来到村里就没办法都得学，尤其两位维吾尔族同胞，他们也想尝试做饭的乐趣。麦麦提艾力有几次就对我说：“尚哥，啥时一定教会我做炸酱面，你做的炸酱面太好吃了！”而阿塔乌拉经常会小试锋芒。有几个大菜是我的拿手菜，比如大盘鸡、红烧鱼、烧羊肉、土豆烧牛肉等，还有凉拌土豆丝、凉拌粉条等小菜，每次只要我做饭，组长刘宏敏、司机李治国都要从头看到尾，他们要了解整个做菜的过程，如今李治国这几个菜已经做得比我还好了，他们一直谦虚说还得学。其实最为细心的还是组长刘宏敏，每个人的做饭过程他都会仔细观察和体会，他说自己住村从大家身上学了不少东西，其实他自己也有几个拿手菜，比如卤牛肉、白菜粉条肉等。一年下来，每个人的厨艺都有所长进，这是互相学习的结果，我也是从王箭金那里学会了炒烤肉。
平时值日我与傅伟分在一组，他在家里是不做饭的，但每次做饭时，他都会事先问我做什么饭，他会提前把该准备的食材全备好，然后等我来做。而在我看来，做饭很容易，准备过程反而复杂。饭后的洗碗他几乎全包了，他说做饭大活你做了，洗碗是小活。有几次我要洗碗，他硬把我挡在厨房门外。他说：“你别管了，洗碗是我的长项。”所以，每次轮到我们值日做饭，我都觉得很轻松，这主要是傅伟做了大量前期准备工作，比如摘菜、剥葱蒜、洗碗、打扫卫生。另外不管谁值日做饭，总有人抢着洗碗，像李发锋、麦麦提艾力、阿塔乌拉、王箭金，每次等洗碗结束，李发锋还要把厨房，楼道全部拖一遍，这好像成了一种规矩。所以不管谁来我们村，进了厨房，总会说你们收拾得真干净！
在住村的日子，经常有朋友来看望，朋友拿的茶也好，酒也好，水果也好，直接进了厨房，全是一个家里的，即使谁休假了，一定会想到组里的同事，知道那些东西兄弟们在村里吃不到，一定想办法买一些带回村里。傅伟甚至用上了网购，专门为大家购买了小米锅巴，到了晚上有人不想吃饭，就吃一些锅巴，全当零食。
在一个锅里吃饭，应该有众口难调的时候，有些人喜欢盐味重，有些人喜欢盐味轻，特别是两位维吾尔族同事，他们吃饭口味比较重，大家都劝说尽量少盐低糖，原则上我们的所有饭菜都以少盐低糖为主，大家谁也没有意见。为了尊重不同人的饮食习惯，组长说给饭桌上专门放一瓶盐，谁要是觉得盐淡，就自己放一些。李发锋是有着比较严重的糖尿病，忌讳菜里放糖，但如果遇到谁忘记菜里放糖了，他会悄悄选择不吃，以避免让人感到尴尬。在一年的时间里，因为吃饭问题，从来没有大家感到不满意的地方。
每次吃饭大家都坐在各自固定的座位，尽管没有什么规定，但是组长刘宏敏一开始把主位置让我坐了，他说尚哥是组里的老大哥，这是必须的，长者为大。在刚来村里时，第一次坐的位置顺序，到一年都没变。一年下来，我们自己也为这个工作组而欣慰不已。有时想即使在家里，我们也会与老婆、子女有不愉快的时候，也有吵架、红脸之事，而在村里，我们从来没有任何人因为任何一件事而红脸，这是何等和睦一“家”啊！
涵养、素质、品质，我想把这些字眼送给我的住村同组同事，每个人的这些品德，让我享受了一年的住村生活，也让我受益终生。这一年我们什么烦恼和烦心的事都没有想过，至于谁官大官小，谁升了谁降了，谁发财了，谁被双轨了，我们只是看过微信之后，一笑了之。我们的工作就是“访惠聚”，扎扎实实给英艾日克村老乡们做些得实惠的事情。
难忘一个锅里搅和了一年，大家从每个人身上学到了彼此想要学到的东西，涵养、素质、品质对我们太重要了，这是品德，更是美德。[1]
作者简介
漠风,陕西神木人。