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车前草科即车前科(Plantaginaceae)，该科属于被子植物门双子叶植物纲车前目。车草科为一年生、二年生或多年生草本，稀为小灌木，陆生、沼生，稀为水生。根为直根系或须根系。茎通常变态成紧缩的根茎，根茎通常直立，少数具直立和节间明显的地上茎。叶螺旋状互生，通常排成莲座状，或于地上茎上互生、对生或轮生。该科在世界广泛分布，我国南北均有分布。该科植物有重要的药用价值和食用价值。
车前草科形态特性
一年生、二年生或多年生草本，稀为小灌木，陆生、沼生，稀为水生。根为直根系或须根系。茎通常变态成紧缩的根茎，根茎通常直立，稀斜升，少数具直立和节间明显的地上茎。叶螺旋状互生，通常排成莲座状，或于地上茎上互生、对生或轮生；单叶，全缘或具齿，稀羽状或掌状分裂，弧形脉3-11条，少数仅有1中脉；叶柄基部常扩大成鞘状；无托叶。穗状花序狭圆柱状、圆柱状至头状，偶尔简化为单花，稀为总状花序；花序梗通常细长，出自叶腋；每花具1苞片。花小，两性，稀杂性或单性，雌雄同株或异株，风媒，少数为虫媒，或闭花受粉。花萼4裂，前对萼片与后对萼片常不相等，裂片分生或后对合生，宿存。花冠干膜质，白色、淡黄色或淡褐色，高脚碟状或筒状，筒部合生，檐部3-4裂，辐射对称，裂片覆瓦状排列，开展或直立，多数于花后反折，宿存。雄蕊4，稀1或2，相等或近相等，无毛；花丝贴生于冠筒内面，与裂片互生，丝状，外伸或内藏；花药背着，丁字药，先端骤缩成一个三角形至钻形的小突起，2药室平行，纵裂，顶端不汇合，基部多少心形；花粉粒球形，表面具网状纹饰，萌发孔4-15个。花盘不存在。雌蕊由背腹向2心皮合生而成；子房上位，2室，中轴胎座，稀为1室基底胎座；胚珠1-40余个，横生至倒生；花柱1，丝状，被毛。果通常为周裂的蒴果，果皮膜质，无毛，内含1-40余个种子，稀为含1种子的骨质坚果。种子盾状着生，卵形、椭圆形、长圆形或纺锤形，腹面隆起、平坦或内凹成船形，无毛；胚直伸，稀弯曲，肉质胚乳位于中央。[1]
车前草科栽培技术
种子采集
起始之初可在野外选取生长健壮，不受病虫危害植株上的果穗作种用；已经人工栽培的，在上生长季节选择植株生长健壮不受或少受病虫危害地块作为留种地，适当删密，加强管理，待到果穗变黄种子成熟时，剪取果穗带回室内晾干，脱落种子晾干后，储存于陶罐内或布袋中，并置于阴凉干燥处备用。
翻耕整地
根据不同的种植地类，采取相应翻耕整地措施。如在山坡地、林缘地带种植的，应于冬前进行劈山整地，先将竹木、高大杂树砍除，将有利用价值的主、枝干搬离场外，其余晒干烧毁，结合深翻约30cm，清除树根、竹鞭、石块。陡坡宜窄，缓坡宜宽，整成1.5m或3m的水平种植带，经冬季冻垡熟化土壤后再行整地施肥。如在果园、药材基地套种的，可结合春季施肥进行整地施肥。在旱作地、滩湖边、边角地种植的，可即行整地施肥。各种地类的整地施肥一般于播种、栽培前2～3d，根据土壤肥力状况结合，翻耕每亩施栏肥粪肥1500～1750kg 或商品机有肥175～200kg 或三元复合75～100kg 作基肥，敲碎土块后整成畦面宽1.2～1.5m、高12～5cm的垄畦待播种、移栽。
中耕施肥
车前科植物较为喜肥，肥料充足，有利于获得高产。一般春播栽培的，在每一个生长季节需要进行4次施肥。第一次在直播苗定苗后约5~7d或移栽活棵约10d，每亩用腐熟人粪尿600~750kg兑水1000~1500kg或沼液水1000~1250kg兑水1000kg进行浇施一次；之后根据生长情况隔20~25d适当增加用肥量再施1次；第三次在第一批果穗收货后，结合中耕除草，每亩用草木灰300~500kg加腐熟烂粪肥1000~1250kg或商品有机肥100~125kg施肥1次；第4次在第二批果穗收货后，用第三次施肥的同样施肥量再施一次。第3、第4次施肥后，如遇干旱晴好天气，应适当浇水，以利养分释解，满足植株所需，促进植株健壮生长。
采收加工
车前科植物的采取加工因利用方式不同，采取加工方法不尽一致。采集全草的，于植株旺长期连根拔起，去除泥土、异物，晾晒置干燥后，置于干燥处备用。收货种子的，在果穗转黄种子成熟期收货果穗，晒干脱粒，簸去杂物后，储存于干燥处备用。[2]
车前草科分布范围
车草科广布于全世界，我国南北均有分布。
模式属编辑
车前属 Plantago L.
一年生、二年生或多年生草本，稀为小灌木（中国不产），陆生或沼生。根为直根系或须根系。叶螺旋状互生，紧缩成莲座状，或在茎上互生、对生或轮生；叶片宽卵形、椭圆形、长圆形、披针形、线形至钻形，全缘或具齿，稀羽状或掌状分裂；叶柄长，少数不明显，基部常扩大成鞘状。花序1至多数，出自莲座丛或茎生叶的腋部；花序梗细圆柱状；穗状花序细圆柱状、圆柱状至头状，有时简化至单花。苞片及萼片中脉常具龙骨状突起或加厚，有时翅状，两侧片通常干膜质，白色或无色透明。花两性，稀杂性或单性。花冠高脚碟状或筒状，至果期宿存；冠筒初为筒状，后随果的增大而变形，可呈壶状，包裹蒴果；檐部4裂，直立、开展或反折；雄蕊4，着生于冠筒内面，外伸，少数内藏，花药卵形、近圆形、椭圆形或长圆形，开裂后明显增宽，先端骤缩成三角形小突起。子房2-4室，中轴胎座，具2-40多个胚珠。蒴果椭圆球形、圆锥状卵形至近球形，果皮膜质，周裂。种子1至40余个；种皮具网状或疣状突起，含黏液质，种脐生于腹面中部或稍偏向一侧；胚直伸，两子叶背腹向（与种脐一侧相平行）或左右向（与种脐一侧相垂直）排列。
车前草正名为平车前Plantago depressa。[3]
车前草科主要价值
车前全草含车前甙（plantaginin）、桃叶珊瑚甙（aucubin）等成分，与大车前P. major和平车前P. depressa为传统中药，有清热利尿、祛痰、凉血、解毒等作用。该科多种植物的种子富含胶质，在国内外用作缓泻剂。车前的嫩叶含较丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素C，与大车前及平车前的嫩叶或幼苗在民间作野菜食用。