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满洲镬[1] [2] ，（英语：Manchu Wok）是一家主要于美国及加拿大开展业务的中式快餐连锁店。
简介
满洲镬(Manchu Wok)，由香港移民于1980年在加拿大创办，满洲镬为香港大家乐集团旗下的餐厅之一。。
满洲镬的经营概念，与较晚开业的熊猫快餐相近 。
整个满洲镬连锁店共有200家分店，主要位于购物商场。约有75%的分店是以特许经营的方式营运。
目前满洲镬餐厅连锁店在关岛、日本及韩国等地的驻外美军军营亦设有分店，主要为当地驻守美军服务。
于2003年和2004年，满洲镬扩大业务到日本和韩国。
发展历史
第一家Manchu Wok店铺于加拿大安大略省彼得伯勒市开业。现时整个连锁店共有200家分店，主要位于购物商场。约有75%的分店是以特许经营的方式营运。
大家乐2000年入股满洲镬，购入其47.8%股权，并于2005年增持馀下所有股权，此后一直致力于重整其业务，关闭亏损店铺并翻新分店设计概念，但金融海啸后，北美经济复苏缓慢，加之营运成本上升，消费疲弱，去年经营情况再度恶化，息税折旧及摊销前盈利（EBITDA）由2013年度的1042万元大跌至67.5万元，或令大家乐痛定思痛，决定撤出北美市场。
2014年大家乐集团以约789万加元，折合约5440万港元，售予加拿大快餐集团MTY，并估计交易会录得约3000万港元亏损[3][4][5][6][7][8][9]。
大家乐曾对满洲镬寄予厚望，包括将其分拆于港、美两地上市。2005年大家乐完成全购时，满洲镬于加拿大及美国共有逾200家分店，至2014年出售时，满洲镬分店数量跌至133家。
大家乐于公告中表示，该公司一直审视北美业务的营运方向，是次出售将有利该公司专注香港及中国的核心业务，更好利用资源，在目前发展策略下实现长期增长。 有外资分析员表示，满洲镬一直令大家乐录得非现金亏损，且与大家乐核心业务之间无协同效应，对公司贡献不大，但亦要投入资源在当地，因此北美业务“卖好过不卖”。
外部连结
参考文献
- ↑ 满洲镬:(Manchu Wok）是一家主要于美国及加拿大开展业务的中式快餐 ...，百科知识
- ↑ 大家乐壮士断臂蚀卖满洲镬止血，Yahoo 新闻，2014-10-15
- ↑ http://finance.now.com/news/post.php?id=108704&type=local Now新闻台 2014年10月24日
- ↑ 大家乐出售北美洲业务资产通告
- ↑ 大家乐完成出售北美洲业务资产通告
- ↑ 大家乐售北美业务蚀3000万大公报 2014年10月25日
- ↑ 大家乐败走北美 5,440万蚀卖Manchu WOK苹果日报 2014年10月25日
- ↑ 大家乐止血 售北美快餐业 苦守“满州镬”14年 转手蚀3000万明报 2014年10月25日
- ↑ 大 家 乐 以 逾 5000 万 港 元 出 售 北 美 洲 业 务 互联网档案馆的存档，存档日期2014-12-25.香港电台 2014年10月24日