香楓

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香楓在古代運用非常普遍，比如《香乘》中就有大量記載和運用，在某些地區（比如寧波）它作為婚禮上的薰香廣受歡迎。

楓香脂的香氣清甜濃郁，如果用電熏溫度在150度以上，

形態特徵

落葉喬木，高達30米，胸徑最大可達1米，樹皮灰褐色，方塊狀剝落；

小枝幹後灰色，被柔毛，略有皮孔；芽體卵形，長約1厘米，略被微毛，

鱗狀苞片敷有樹脂，干後棕黑色，有光澤。葉薄革質，闊卵形，掌狀3裂，

中央裂片較長，先端尾狀漸尖；兩側裂片平展；基部心形；上面綠色，

干後灰綠色，不發亮；下面有短柔毛，或變禿淨僅在脈腋間有毛；掌狀脈3-5條，

在上下兩面均顯著，網脈明顯可見；邊緣有鋸齒，齒尖有腺狀突；

葉柄長達11厘米，常有短柔毛；托葉線形，游離，或略與葉柄連生，長1-1.4厘米，紅褐色，被毛，早落。

出香快速，有異常甜蜜馥郁的香氣，後期有濃重持久的蔗糖香，所以西方人會把楓香稱之為Sweet gum。

由於楓香樹的圓球形果序，於蒴果開裂時種子從多處掉下，

看似管道很多，故而有路路通之名。^[1]

植物學史

楓香樹的模式標本於1864年由採集家奧德漢(Oldham, Richard)在台灣淡水採集，

並將大部份標本送往邱園，另一部份送往大英博物館，

交由植物學家進行研究，正式學名由植物學漢斯(Hance) 賦予，

在1866年發表於法國自然科學年報，一直未曾動搖沿用至今，現時模式標本存放於大英博物館。

隨着中國薰香文化逐漸衰落，幾乎沒有農場再生產加工這種樹脂，

除了福建一帶的傳統香工廠，中國的新一代合香師很少了解和接觸到真正的楓香。

但實際上，楓香在中國分布十分廣泛，在淮河以南的公園和路邊，

楓香大量種植，如果有心，完全能採集路邊自然滲出的楓香制香。

然而我們的眾多合香師似乎無視了這種唾手可得的香料，

轉而研究各種虛無縹緲的體系和稀奇古怪的炮製，不經讓人感嘆

楓香樹是一種落葉大喬木，樹形呈圓錐形，高約20－40米，高可達40米，

胸徑最大可達1米以上，老時樹皮灰褐色，粗糙而厚，淺縱向溝裂，

方塊狀剝落；小枝灰色，披柔毛，略有皮孔，乾後灰色；

芽體橢圓狀卵形，長約1厘米；鱗狀苞片5－6枚，常有樹脂，乾後棕黑色，有光澤。

楓香樹的枝幹可採樹脂供製線香及藥用；枝幹可供培植香菇，

木材堅硬兼能抗白蟻，是良好的建築及傢俱材料；葉可供飼養天蠶蛾，

落葉壓乾後可作書籤；蒴果乾後可作乾燥花素材。春夏季時綠蔭遮天，

可作為行道樹、庭園樹或盆景樹種。

於台灣分別為長尾水青蛾及四黑目天蠶蛾等數種蛾類幼蟲的食物來源。