草木樨蜜
草木樨蜜也稱野苜蓿蜜，是蜜蜂採集豆科植物草木樨的花蜜釀造而成的蜂蜜，其氣味芳香，口感柔和，甜而不膩，清新怡人。 草木樨蜜內含的營養成分非常的豐富，比如有豐富的微量元素、維生素、活性成分、蛋白質、氨基酸、酶、鈣、鉀、磷等。也正是這些豐富的營養成分導致了草木樨蜜的食用特性，具有鎮靜止痛、利尿、祛痰、殺菌和止痙攣等特殊功效。
目錄
特點
- 色澤：白花草木樨蜜為水白色、白色； 黃花草木樨蜜為淺琥珀色
- 氣味：花香味相對於其他蜜種較淡
- 口感：口感甜潤
- 結晶：結晶，乳白，細膩
蜜源
草木樨（學名Melilotus suaveolens Ledeb．）俗名叫野苜蓿（黃花草，黃花草木樨，香馬料木樨，野木樨），別名又叫做白花草木樨、白香草木樨、青子、白甜車軸草，是一種豆科草本植物，它具有耐寒、耐寒、耐鹽鹼，適應性強的生長特性，因此分布非常的廣泛。從雲貴高原到東北的黑龍江邊，都有種植或者野生的草木樨。草木樨花期長，沁蜜豐富，草木樨蜂蜜含糖量高，蜜質優良，是我國夏季主要蜜源植物之一。有白花和黃花兩品種，我國南方主要栽培黃花草木樨。
草木樨分布較廣。在溫帶、亞熱帶，除高寒草甸和荒漠區外，均有分布。在我國主要分布於內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西、甘肅、青海、西藏、江蘇、安徽、江西、浙江、四川和雲南等省區。在西藏海拔3700米的地區，或海灘海拔僅數米的地段，亦有分布的記錄，在國外，前蘇聯(中亞，西伯利亞，遠東)，蒙古、朝鮮、日本及東南亞、歐洲、北美也有。
在中草藥中，草木樨為正宗「辟汗草」，其功能是：清熱解毒，殺蟲化濕，主治暑熱胸悶、胃病、瘧疾、痢疾、淋病、皮膚瘡瘍、口臭和頭痛等多種病證。它的根叫「臭苜蓿根」。能清熱解毒，主治淋巴結核。[1]
花期
草木樨蜜的花期，由於地方氣候不同，所以花期也不一樣。一般來說是從每年的6月中下旬開始，到7月的下旬；由於雲南地區的氣溫比較特殊，所以花期比其他地區的要早，在4-5月左右；而黑龍江地區的則在7月中旬到8月上旬。[2]
功效
- 草木樨蜂蜜中的氨基酸含量非常的高，並且有多中的維生素以及礦物質，食用以後可以起到止咳、平喘的功效；長期食用，對於治療支氣管炎有很顯著的效果。
- 草木樨蜂蜜，是一種高藥用價值的蜂蜜品種，它具有顯著的清熱解毒、除蟲化濕的作用；對於人類胃病、痢疾、淋病、皮膚病都有一定的治療功效。
- 草木樨蜂蜜，在殺菌消炎的功效上是非常的出色的，它可以去除人體內的口氣異味，對於口臭人群來說，有非常好的改善作用。
- 草木樨蜂蜜的微量元素鐵含量是非常高的，這種物質進入人體以後可以增強人體的造血功能，對於貧血人群來說具有很好的調理功效；
- 草木樨蜂蜜，對於人體的肝臟有很好的保護作用，它可以增強肝功能，還可以提高人體自身的解毒能力。
- 草木樨蜂蜜可消散祛解乳房和胸腔炎症、風濕病引起的腫塊。在民間醫學中被廣泛用於治療支氣管炎、浮腫、水腫，胃痛引起的氣鼓脹、腰痛、高血壓症、失眠多夢與健忘，[3]
注意事項
1、草木樨蜜不能高溫沖泡，草木樨蜜中富含酶類等活性物質，若水溫超過60℃草木樨蜜中的活性物質會永久失去活性。 2、草木樨蜜不能空腹食用，草木樨蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。 3、草木樨蜜不能過量食用，草木樨蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量食用易因糖類物質攝入過量而引起肥胖。[4]