茅台学院

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茅台学院（Moutai Institute）位于贵州省仁怀市，是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，2017年5月23日经国家教育部批准设置的全日制普通本科高校。学校以全日制应用型普通本科教育为主，适时发展研究生教育，是我国第一所围绕酿酒产业链培养应用型人才的非营利性本科高校。

学院坐落于风景秀丽的贵州省仁怀市南部新城，占地面积1076.2亩，校园规划建筑面积34.6万M2，已经完成25.43万M2的校舍建筑；学院购置教学科研仪器设备3028.44万元（不含教学多媒体设备）；在现有图书25万册、电子图书79万册的基础上，15万册图书的招标工作已完成，现已进入购买环节；实验教学中心2个，实习实训基地集团公司内22个、集团公司外12个，学院正在积极推进院士工作站、大师工作室建设工作。

学校以酿酒工程为核心专业，逐步形成以工学为主，多学科协调发展的学科专业体系。现设有酿酒工程系、食品科学与工程系、资源环境系、酿酒工程自动化系、工商管理系、旅游管理系等7个教学系部，涵盖酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程、市场营销、自动化、电子商务、酒店管理、环境科学与工程、包装工程、食品科学与工程和物流管理12个本科专业。现有本科生1749人，2019年面向全国招生2000人。

目录

办学定位

学校类型定位：新型应用技术型普通本科院校办学

层次定位：以全日制普通本科教育为主，同时举办高、中职教育，普通、成人教育并举。

学科定位：形成以工学为主，经济学、管理学等学科协调发展，优势明显，结构合理的学科体系。

服务定位：立足茅台，服务贵州，面向全国。

培养目标定位：培养具有较高专业素质、较强实践能力的服务制酒业的应用型专门人才。

办学策略：立足于小而精，依托茅台集团的白酒酿造专业人才，以酿造工程为主要专业，走专业化、特色化的道路。

学科专业

到2017年，形成以工科(酿酒工程)为主，管理学、经济学等学科协调发展，特色明显、结构合理的学科体系。普通本科专业设置达15个。努力建成以酿酒工程(白酒方向)为主的国内有较大影响的特色专业。

科学研究

与国家级技术中心--茅台集团技术中心紧密合作，资源共享，建立健全一支以学科学术带头人为核心，结构合理的科研团队。不断强化科研意识，加大科研经费投入，完善科研激励机制，营造良好科研环境，配合学科建设，优化科研团队，增强科研实力，提升科研水平。积极探索科研成果的转化，努力为中国酒类行业健康发展提供服务。

学院校园建设满足在校生规模的要求，采用一次性规划、分期建设，高标准、高起点、突显文化特色。建设国内高校一流的校园，2017年基本建设完成，达到占地923亩，总建筑面积达456100平方米以上，其中教学行政用房30万平方米以上。高标准设置教学仪器设备，建成能满足教学和科研工作要求的多学科实验中心，争取设置1个以上省级重点实验室。纸质图书达到50万册以上，建设功能完善的高速校园网。学生实习实训基地达40个以上。

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