芝士炒飯
| 芝士炒飯 |
|
中文學名:芝士炒飯 |
芝士炒飯屬於精品主食，主要原料是大米和芝士。
中文名 芝士炒飯，芝士焗飯，奶酪炒飯
外文名 Baked cheese rice
主要食材 米，芝士，洋蔥，青椒
分 類 西餐，主食
口 味 奶香味
主料：洋蔥1個、青椒1個、紅燒肉和榨菜各50克，米飯3碗，芝士兩片。
調料：鹽、胡椒少許。
製作方法
1 將油鍋燒熱，倒入洋蔥粒、紅燒肉、青椒絲和榨菜絲翻炒，等洋蔥炒熟後倒入米飯。
2 等飯快炒好時，加鹽和胡椒，最後將切成細絲的芝士倒入鍋中，炒均後即可食用。
食用須知
大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目等功效。
芝士是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶相似，含有可保健的乳酸菌。<ref>芝士炒飯,美食傑, 2017-06-29<ref>
參考文獻