老半齋

老半斋酒楼 圖片來自阿波羅新聞網

老半斋酒楼 ，是中国上海的一家传统餐饮名店，创始于1905年，属于淮扬菜风味菜馆，以制作淮扬面点著称，是中华老字号之一。著名点心有刀鱼汁面（仅清明前半个月限量供应）、雪菜肴肉面、蟹粉小笼、菜饭、黄豆汤；亦制作淮扬大菜，如蟹粉狮子头、红烧鮰鱼。

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历史

老半斋最早在汉口路與湖北路口，自民囯初年至90年代在汉口路與浙江路口。老半斋由揚州籍的銀行家集資創辦，原名“半斋总会”，後來由於附近開設“新半斋菜馆”而改名”老半斋”。1949年以後被中共沒收成爲國營企業。

在原址的時代老半斋主要為茶樓、餐館形式。90年代，老半斋關門重建、裝修，但由於内部問題後來放棄裝修。1999年因为市政工程需要，老半斋酒楼从汉口路596号原址搬到了如今的店址[[福州]路600号。

老半斋也曾因服务态度恶劣饱受批评，2016年更被日本一家电视台评为“零分餐厅”，老半斋也因此一度停业整顿。对此老半斋决定大范围整改。重新开业后，老半斋服务与菜品质量有了明显改善，生意也恢复火爆。

2017年10月31日，刚刚连任中共中央总书记的习近平与其他中共十九届中央政治局6名常委(包括李克強、栗戰書、汪洋、王滬寧、趙樂際和韓正)，一起到中共的诞生地上海和嘉兴进行考察，期间全体常委与陪同的上海市领导来到老半斋就餐，引发外界关注。

特色菜餚

2014年大陸媒體曾報島一名老食客回憶早年老半齋的餚肉、大煮乾絲、白汁鮰魚、熗虎尾和獅子頭等名菜，曾令他魂牽夢繞，更稱讚老店特色刀魚汁面是「上海一絕」。

1930年代老半齋的雪菜燴面風靡上海灘。當年的老半齋是四馬路上文人墨客最愛光顧之地。于右任，施蟄存等文化人都光顧過，沒有不到那裡一飽口福的。