豬肉苦菜水餃
原材料
做法
小貼士
苦苣菜又名苦菜,莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色。苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素,能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血。
苦菜要用水煮過不要太熟,再剁碎。不然會太苦。
豬肉要三分肥七分瘦,這樣味道會更鮮美。
禁忌
- 脾胃虛寒者忌食。
- 苦菜雖然是美味佳肴,是天然的野生營養蔬菜,而且有很大的藥物價值,但不宜單獨過量食用,吃多了會傷脾胃。
- 不能與蜂蜜共食。
相關鏈接
相關視頻
苦苣菜又名苦菜,莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色。苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素,能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血。
苦菜要用水煮過不要太熟,再剁碎。不然會太苦。
豬肉要三分肥七分瘦,這樣味道會更鮮美。