滑县瓦岗寨乡第一初级中学
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筑牢校园食品安全防线 守护师生“舌尖上的安全”
秋季开学临近,瓦岗寨乡市场监督管理所联合乡中心校、卫生院、综合行政执法队开展校园食品安全专项检查,保障广大师生身体健康和饮食安全。
检查过程中,执法人员重点对学校人员管理、进货查验、加工操作、留样、信息公开等制度落实情况,清洗、消毒、防虫防鼠防蝇设施进行全面检查,要求学校和承包经营企业全面落实主体责任,强化食品安全教育[1]和日常管理,确保校园食品安全。
瓦岗寨乡瓦岗寨中心小学校长祁利伟说:“今后我们会认真细致做好食材查验、设备设施的维护以及餐饮具的清洗消毒和后厨、就餐场所清洁消毒等工作,我们还会开展从业人员食品安全应知应会的培训,持续提升从业人员的技能水平,为我们学校的师生创造一个安全舒适的就餐境。”
瓦岗寨乡第一初级中学校长蒋帅说:“成立食堂管理领导小组,严格遵守并执行6S管理模式,严把质量关和加工关,将食品安全作为重中之重,时刻把学生的食品安全放在心中,保证让学生安心,家长放心。”
通过检查,进一步提高了学校食品安全管理水平,增强了学校食品安全责任意识,消除了食品安全风险隐患。
瓦岗寨乡市场监督管理所副所长丁晓宁说:“要求各学校扛起食品安全主体责任,加强精细管理和规范操作,确保校园食堂原料进货、储存管理、设备用具的安全,严防严管严控校园食品安全[2]风险。”
参考文献
- ↑ 【安全教育】全国中小学生安全教育日, 这些安全知识要牢记!,搜狐,2019-03-26
- ↑ 【食品安全】 “食安”无小事!食品安全小知识学起来~ ,搜狐,2023-06-14