椰香紫薯糯米糍
中文名
椰香紫薯糯米糍
主要原料
目录
简介
制作方法
简介
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
所需时间:廿分钟
所用厨具:蒸锅
制作方法
1,准备所需材料紫薯120克,糯米粉150克,自制豆沙150克,椰蓉适量,白糖适量(根据自己口味酌量添加)。
2,紫薯微波叮熟或者蒸熟,捣成泥。
3,把糯米粉,白糖加适量开水和紫薯泥一起揉成面团,不要太软能搓成园就行。
4,面团分成大小均匀的剂子。
5,包上豆沙。
6,搓成圆球形。
7,做好糯米糍上锅子蒸。
8,大火15分钟蒸熟。
9,蒸熟的紫薯糯米糍趁热在放椰蓉的容器中打个滚。
10,均匀滚上椰蓉即可。[1]
参考文献
- ↑ 「椰蓉紫薯糯米糍」的做法+配方,椰香四溢,软嫩的口感太好吃了,美食大谱 2020年3月28日