平均利潤率
平均利潤率以預付資本大小按平均利潤率計算歸每個生產部門資本家所獲得的利潤。平均利潤是剩餘價值的轉化形式。
平均利潤是通過部門之間的競爭形成的。在資本主義條件下，各生產部門由於資本有機構成不同或資本周轉速度不同，其利潤率亦不同。資本有機構成高或資本周轉速度慢的部門，其利潤率較低；反之利潤率則較高。在利潤率不同的情況下，等量資本不能獲得等量利潤，與資本的本性相矛盾。這樣便發生了資本的轉移。資本由利潤率低的部門轉向利潤率高的部門。這種轉移必然引起各部門生產比例的變化，進而引起各部門的商品在市場上供求關係的變化，最終引起商品價格的變化。原來利潤率較高的部門，由於新的資本的湧入，生產的擴大，商品的增加，價格的降低，利潤率必然趨向於下降；原來利潤率較低的部門，由於許多資本的撤出，生產的縮小，商品的減少，價格的上漲，利潤率必然趨向於上升。資本這樣轉進轉出，不斷改變在各個部門之間的分配，直到各個部門大體上形成平均利潤率的時候才會大致停止。平均利潤率形成之後，資本的本性就可以實現，即等量資本獲取等量利潤。
從平均利潤的形成過程來看，實質上是全社會的剩餘價值被各部門的資本家重新分配的過程。平均利潤率形成之後，資本有機構成高或資本周轉慢的部門，所獲得的平均利潤量高於本部門創造的剩餘價值量；資本有機構成低或資本周轉快的部門，所獲得的平均利潤量低於本部門創造的剩餘價值量。
從平均利潤的形成過程來看，似乎利潤的多少只是同資本的數量有關，這樣就進一步掩蓋了資本主義剝削關係。[1]
目錄
行業的利潤水平一般是由哪些因素決定的？
一個產品利潤率高低是有幾個因素共同推動的，在分析它時不能單純從某個角度去看，個人以為可以分為產品特性，市場信息透明度，以及供求關係。 第一，產品特性 不同產品它的附加值側重是不一樣的，有的是技術附加值，如軟件，醫藥，有的是勞動力附加值，如箱包，鋼鐵等。很明顯技術附加值要高於勞動力附加值，用數據說話，根據上市公司中做軟件的公布的毛利率，普遍在70%至90%，而鋼鐵公司普遍在2%至10%，產品特性使然，無可厚非。 第二，市場信息透明度 21世紀是信息爆炸時代，伴隨網絡的普及以及電子商務的興起，一些市場的成本價已經一目了然，以鋼鐵貿易為例，在過去市場信息還不透明的時代，利用信息不對稱優勢，一些大的鋼鐵貿易商的毛利率可以達到5%左右，如廈門國貿，而如今鋼廠出廠價已經越來越公開，因此目前這個行業普遍的毛利率一般在1%至2%，其高低取決於賣的是普碳帶鋼還是中厚板。 第三，供求關係 供大於求則低，供不應求則高，大家都知道的道理，以房地產為例，相同的房子，不同的銷售時間，在2016年年初廈門五緣灣房子均價在四萬左右，現在九月份，不說到六萬，但至少五萬綽綽有餘吧，究其原因，供求關係是也。
看看各行業的平均利潤率
稅務局在徵收企業所得稅時，以「核定徵收」的方式對待某些會計體系不完善的企業。也就是說，不管你賺多少錢，稅務直接以一個公式來計算你的利潤應該是多少，這個比率叫做「應稅所得率」。各個行業都不一樣。
為此，稅務對各行業的利潤率多渠道進行了測算。結果如下。（怪不得巴菲特喜歡投資娛樂業呢！）
一、根據國家稅務總局企業所得稅稅源報表統計數據測算。各行業平均利潤率測算結果如下：
工業：7%；
運輸業：9%；
商品流通業（包括批發和零售）：3%；
施工房地產開發業：6%；
旅遊飲食服務業：9%；
其他行業：8%。
二、分不同地區進行測算。為了慎重起見和準確掌握實際情況，選擇山西、山東、廣東、黑龍江、重慶、甘肅等6個不同經濟發展程度的省市，對各行業平均利潤率進行測算。測算結果如下：
工業：5%－13%；
交通運輸業：9%－14%；
商業（批發）：4%－7%；
商業（零售）：4%－9%；
建築業：6%－15%；
餐飲業：8%－15%；
服務業：9%－15%；
娛樂業：15%－25%。