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峰景餐厅集团

峰景餐厅集团
图片来自touch.travel

峰景餐厅集团(英文:Cafe Deco Group[1] ,是香港其中一家餐饮集团,集团建基于香港,在香港及澳洲雪梨拥有拥有超过40间餐厅及酒吧。

目录

发展历史

山顶餐厅

峰景餐厅于1989年创立,第一间餐厅 Peak Cafe 位于香港太平山山顶山顶餐厅往后扩充业务,于1994年在山顶广场1至2楼开设了峰景餐厅,占地约15,000多平方呎,可容纳600多人,为山顶最大的餐厅。

位于澳洲雪梨环形码头的 Cafe Sydney 于1999年6月正式开业,是集团在香港以外的首项投资

山顶餐厅2001年因租约期满而结业,位置迁至香港中环苏豪区。其后集团扩充,经营不同业务。

2007年,集团决定进军澳门市场,投资逾1,000万美元澳门威尼斯人渡假村酒店的大运河购物中心内开设拥有1,000座位的餐厅,该餐厅是全亚洲最大。[2]餐厅以国际化模式经营,提供国际性美食,并划分私人宴会区域。

集团合并

2011年1月,其士泛亚控股有限公司(峰景餐厅集团及 Igor's 集团的母公司)宣布将峰景餐厅集团及 Igor's 集团合并,成为香港最大型的餐饮集团之一。合并后的集团名为 Cafe Deco Group,分别在香港、澳门及雪梨拥有超过40间餐厅及酒吧,结合餐饮管理的专业才能,未来将不断扩展版图,提供更多元化的国际美食给宾客。[3]

2016年7月24日,开业超过22年山顶广场分店因商场进行装修工程而结业,同年9月搬到尖沙嘴 The ONE 20楼。[4]

2019年7月15日,峰景餐厅集团六角国际集团持股74%子公司王座国际签约,以授权方式将旗下段纯贞牛肉面餐厅京都胜牛,引进香港餐饮市场,预计10月在东港城商场开店。

旗下业务

集团旗下有多间不同菜式的餐厅和酒吧。包括供应

  • 德国美食和多款当地进口生啤Beerliner
  • 点心美食与巧手小炒的“点一龙”、
  • 赤柱The Boathouse、
  • 传统港式西餐 Made in HK 、
  • 新派餐厅 ZERO。

酒吧品牌

酒吧品牌包括

  • Café Duvet、
  • Pickled Pelican、
  • The Beer House、
  • Tonic、
  • Typhoon、
  • 山顶餐厅酒吧、
  • 中欧传统风 Pivo Czech Bar 和 Stormies 等。

峰景餐厅

设有3间分店,分别在

澳门威尼斯人渡假村酒店分店名为“威丰味”。

参考文献

  1. 峰景餐厅集团Cafe Deco Group,stealjobs,2019-01-03
  2. 过塘鱼 薪金升半倍. 香港经济日报. 2007-10-27 [2019-02-18]. 
  3. 其士国际先购业务 再金蝉脱壳 企业追踪:其士泛亚售予私募基金. 苹果日报. 2011-07-14 [2019-02-18]. 
  4. 【峰景不同了】峰景餐厅7月告别山顶 迁往尖沙嘴. 苹果日报. 2016-06-01 [2019-02-18]. 

外部连结