山西食品工業

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《山西食品工業》1976年創刊，季刊。2006年更名為《食品工程》，為全國食品工業類中文核心期刊，國內外發行。本刊是山西省唯一的食品專業技術類期刊，在省內具有較很高的知名度。作為科研人員與企業的交流平台，設有「基礎研究」、「應用研究」、「工藝技術」、「食品分析」、「企業風采」等欄目，並與全國多家科研單位、大專院校、食品企業、新聞出版機構保持着信息交流、技術合作。本刊介紹食品及食品工業相關的工藝、工程、流通、綜合利用、新產品等方面的最新科研成果、試驗研究報告以及國內外食品製造、開發、近期市場和技術信息等。涉及的專業面廣、實用性強。本刊已入編：中文科技期刊數據庫、CNKI中國全文期刊數據庫、萬方數據——數字化期刊群和中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊。現用名：食品工程。

目錄

山西食品工業雜誌欄目設置

主要欄目：基礎研究、應用研究、工藝技術、綜述評論、飲食與健康、分析檢測、質量管理、企業風采。

山西食品工業雜誌榮譽

2007、2008、2009連續三年獲省一級優秀期刊、山西省優秀期刊

中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2004)、中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(1992)

山西食品工業雜誌收錄情況

ASPT來源刊、中國科學引文數據庫來源期刊、國家新聞出版總署收錄

中國期刊網來源期刊、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊

中國核心期刊（遴選）數據庫收錄期刊、中國科技期刊精品數據庫

中國知網、中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊、萬方數據—數字化期刊群入網期刊

中文科技期刊數據庫、龍源期刊網來源期刊、中國工業期刊學會理論編輯部薦稿期刊。

山西食品工業雜誌相關期刊

山西能源與節能雜誌、山西紡織服裝雜誌、山西紡織化纖雜誌、染料工業雜誌、化學工業與工程雜誌、化學工業雜誌、杭州食品科技雜誌、桂林電子工業學院學報、廣州食品工業科技雜誌、工業汽輪機雜誌。

山西食品工業雜誌社簡介

來稿要求

1本刊歡迎有關食品科技、食品機械、食品包裝及新產品等方面的研究論文及生產實用工藝技術、分析檢測技術、市場分析、質量管理等方面的文章。

2作者的稿件一經錄用，將同時被中文科技期刊數據庫、CNKI中國全文期刊數據庫、萬方數據——數字化期刊群和中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊收錄。

3文稿務求論點明確，論據可靠，數據準確，文字精煉，圖標清晰，引用資料請給出參考文獻。內容應注意保守國家機密。

4參考文獻不得使用非正式出版物。

5來稿若屬國家或省級自然科學基金課題，來稿請列出其項目名稱及編號，並附寄有關文件複印件。

視頻

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