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山居有夢酒飄香(梅子)

山居有夢酒飄香
圖片來自免費素材網

《山居有夢酒飄香》中國當代作家梅子寫的散文。

目錄

作品欣賞

山居有夢酒飄香

這是一個藏在深山的小鎮,群山環抱着一個小小的平台,磨坪小鎮就在平台上。從空中俯看,找不到一塊裸露的土地,盛夏深深淺淺高高低低汪住小鎮的綠,到了秋天變化出斑斕五彩,金黃的銀杏、緋紅的楓葉、翠綠的松柏將群山變成潑墨水彩畫,小鎮成了巨幅彩畫中的個性點綴。

小鎮很小,一個十字路口就分清了東西南北

在海拔一千多米的森林深處,空調成了擺設。躺在被窩裡,聽一隻公雞負責任地報時,在公雞鳴叫的間歇,穿插着三兩聲烏鴉的閒聊,它們的叫聲一高一低,烏鴉仿佛專為公雞進行着伴唱。半坐床上就能欣賞窗外風景,群山列陣鋪向天際,晨曦已染紅向陽的山巔,一片濃霧正越過一座山峰,順山勢向下流動,緩慢而又蓬鬆的流動姿態,讓人明白它是霧不是水。山腳浸在牛奶般的濃霧裡,霧靜止着,填平了所有的溝壑,仿佛在餵養群山。再次躺下,再聽一會兒雞和烏鴉的合唱,想象房屋已然瓦解,身體躺在高山之巔雲霧之上,是爽冽空氣中的一片。

我所描述的,並非仙境。小鎮生活同樣活色生香,互聯網時代有的,小鎮的人們一樣也不缺。只是,聽到公雞打鳴,烏鴉歡叫,看雲霧一早一晚製造出魔幻美景時,便有些恍惚,仿佛穿越到了另一個時空,與自然里的一切共呼吸,塵世的疲憊和喧擾遠去了。

每個人心中都有一個鄉居夢,盧梭的夢在瓦爾登湖,一間小木屋,幾畝湖邊荒地,種上土豆便解決了全部生活所需。陶淵明隱居南山、採菊東籬,王維的夢是清風明月,自在去留。我的鄉居夢比他們複雜點,充滿了享受生活的煙塵氣,不僅要有山有水,有趣的鄰居,住得舒服吃得好,還要有好酒相伴。看來我比古人熱愛生活。如果想到山裡住些日子,磨坪小鎮是不錯的選擇。任何時候,抬腳就可穿過森林,走過田野,走進山里人家,與山水相親,在山裡人熱情的招待中感受古風猶存。尤其炎熱盛夏,躲進小鎮自成一統,過清涼又清淨的生活。

小鎮人善釀酒,小鎮於是出好酒。尤其秋谷山純糧酒,聲名已遠播大江南北。聽人說起過磨坪的秋谷山,我聽成了秋虎山。始終不明白老虎與山、與酒、與秋天到底有什麼樣的關聯。自以為是地想,號稱秭歸小西藏的高山小鎮,過去自然是有老虎的,在鄉間,也把秋天稱作秋老虎。所以命名秋虎山,當有其道理。其實呢,是秋谷山!秋谷就是小米。離小鎮不遠的秋谷山,是一片向陽的肥沃坡地,自古人們就在這裡種植小米和蕎麥。山頂老隘洞,清泉長流,人們用山泉水,煮出小米酒和蕎麥酒。小米酒香醇,蕎麥酒微苦,一天勞作後,飲上一杯,疲勞頓消。來了客人,進門一杯酒,也成了磨坪人的待客之道。有的外地客人不明就裡,以為端上來的是水,一飲而盡,才知道是火龍般的糧食酒下了肚,因此鬧出不少笑話。

此次磨坪行,我去了成鯤妹妹的秋谷山酒坊,在酒坊里細究每道工序,仿佛回到了童年。外公特別會煮酒,家裡開着煮酒作坊,用大木鏟鏟發酵好的糧食,用竹篾撮箕搬運糧食,用木桶木甑煮糧蒸糧,我對外公酒坊的一切器具充滿了好奇,最好奇竹管里流出來的透明液體為什麼讓那麼多人迷戀,偷偷嘗過,又苦又辣,一點兒也不好喝。可我喜歡作坊里熱熱的讓人通體舒泰的酒香,那是在認識各種香水前,我聞過的最好聞的人間香氣。成鯤妹妹的酒坊比外公的作坊高級,燒的不是木柴,是專門從內蒙拉來的高檔無煙煤,煮酒的現代器具更大更科學耐用,一作酒就可以煮一千多斤糧食,出酒八百斤左右。酒讓孤獨更孤獨,孤獨出味道;酒讓熱鬧更熱鬧,熱鬧出情義。山中歲月長,清風明月之夜,怎麼能少了酒的慰藉呢?無論孤獨還是熱鬧,酒都是居于山間必不可少的伴侶。一直以來,特別喜歡酒香氤氳的地方。笑言,將來如果住到山裡,我要與酒坊做鄰居,或者像外公那樣,弄一套木頭的傢伙自己煮酒,做一做將糧食變成酒液的神奇遊戲,然後把它們藏於深山老洞,等老了開壇,與三五知己閒來暢飲。

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作者簡介

梅子,筆名:百姓奇言。男,漢族,內蒙古包頭人。

參考資料