天津市糕點行業協會

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天津市糕點行業協會為獨立的社團法人單位，是根據社團條例、由會員單位民主選舉、經過主管部門批准成立的民間社團組織。

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本會簡介

天津市糕點行業協會為獨立的社團法人單位，是根據社團條例、由會員單位民主選舉、經過主管部門批准成立的民間社團組織。有自己的獨立財務帳戶，自收自支。主管部門天津市商務委，現有會員企業157家，副會長單位9家，副秘書長單位2個、常務理事單位30家。其中有大型食品生產集團企業，百年國有老字號企業、民營連鎖店、食品生產廠和各類西餅房。協會秘書處是協會日常辦事機構，設有秘書長一人，共有專職人員4名，秘書處設有二部一室：協會辦公室，媒介文刊部，市場調研部。協會以有一定專長的中青年技術人員為骨幹力量，平均年齡在36歲。市糕點行業協會堅持為企業辦實事、服好務的宗旨,認真組織會員單位開展評比競賽活動,為企業員工提高技術技能,適應廣大消費者的需要, 糕點行業協會建立了技術培訓基地，讓培訓基地成為大家共同研究、學習、交流的大學堂、實驗室。

所獲榮譽

協會培養了一大批「焙烤技術能手」。及全國大賽的金、銀、銅獎數名。協會每年舉辦至少四次食品原料、先進技術推廣演示會，使會員企業從整體上不斷提升逐步與世界先進的同行接軌. 天津糕點行業協會被評為全國焙烤行業的「先進協會」，是中國月餅標準審查委員會單位。中國星級餅店評審委員會委員單位，是中國輕工業技能天津培訓基地。

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天津食協砥礪奮進40年譜寫食業發展新篇

2021年，天津市食品工業協會（以下簡稱「天津食協」）成立40周年。40年來，我國食品工業從小到大，由弱到強，不僅展現了改革開放以來國家的富強和繁榮，更成為國人從吃得飽到吃得好，再到吃得營養健康的堅強後盾。在這歷史進程中，能看到天津食協與天津食品工業為我國食品工業振興發展而奮鬥的足跡。

40載矢志不渝 促進食品產業發展

1978年，改革開放的春風吹拂着短缺經濟下的祖國大地，物資匱乏，生活必需品憑票憑證購買，人民生活迫切需要增加食品供給。振興食品工業，增加產量和品種，成為國家和地方政府的重要任務。

「在這樣的大背景下，天津市政府於1981年12月24日批准成立天津市食品工業協會，歸口管理全市食品行業，負責行業發展、科研規劃、產品質量、技術諮詢，落實技改項目等。」天津食協原理事長趙國瑞說。

天津食協第一屆會長為時任天津市副市長李中垣，先後有省部級領導劉晉峰、李慧芬、楊新成等擔任會長，彰顯了天津市政府對食品工業的高度重視。1984年12月1日，天津市政府召開第一次食品工業工作會議，貫徹國務院食品工業發展綱要，時任天津市市長李瑞環結合天津市實際情況，在報告中深刻闡述了加快天津食品工業發展必須抓好的「十個結合」：一要把抓認識和抓行動結合起來；二要把抓長遠規劃和抓近期群眾急需的食品生產結合起來；三要把抓食品工業的發展和抓其他事業，特別是農村經濟發展結合起來；四要把抓食品生產和食品銷售結合起來；五要把抓食品工業本身的經濟效益和抓社會效益結合起來；六要把抓引進先進技術和抓恢復發展傳統食品結合起來；七要把抓食品內銷和抓外貿出口結合起來；八要把抓食品生產和抓食品科研結合起來；九要把抓政策、原則和抓具體措施的落實結合起來；十要把抓食品工業的發展和抓當前的經濟改革緊密地結合起來。天津食協幾位老會長認為，這個講話至今仍具有重要意義。

「天津食協認真貫徹黨和國家的方針政策及天津市的工作部署，實施食業促進，使天津食品工業實現了『五個轉變』。」趙國瑞介紹，一是生產方式從作坊式手工操作到工業化、自動化生產轉變；二是產品結構由低檔向中高檔轉變；三是經濟體制由國營和少數的集體企業向多種所有制形式並存轉變；四是經營模式由計劃性向市場性轉變；五是生產由滿足生存型消費需求向滿足享受型消費需求轉變。

天津食協原理事長張慶新表示，40年來，天津食協職能隨着時代發展而調整變化，但矢志不渝地促進食品產業發展，堅持為政府、為行業、為企業服務的「三服務」方針不動搖，不斷取得新的成績。

2021年，天津規上食品企業實現工業總產值達1100億元，為1980年產值11.9億元的近100倍。天津食品產業為天津經濟發展和居民生活水平提高做出了重大貢獻。