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北京味道》的創作者們將目光投向了遠離家鄉的城市人,記錄北京這座城市有關唇齒之間的情緣與記憶。既有宮廷御膳的皇家貴氣,又有歷久而彌新的胡同吃味,既有融貫古今中西的饕餮大餐,也有母親拿手菜的濃情。食材涌動,吃貨瘋狂,廚神見首不見尾,美食的背後秘道重重,美味攻破了城防國界,明天廚房的鑰匙在哪裡[1]

目錄

分集劇情

第1集 味道序曲

北京,這座城市在作為政治文化中心的同時,成為了所有美食匯聚的中心。發達的物流成就了一個全民盛宴,勤勞的人們造就出都市的美食總動員,國際化的交流成就了一個美食聯合國。不同性別、職業、年齡的人們帶着各自的夢想,都在為那入口的銷魂一刻緊張忙碌着。

第2集 誰是廚神

做飯的人和吃飯的人,形成了我們這個世界基本的生存關係。用一位中國作家的9度網劇情9duw.com話來說,每個人的記憶深處,可能都立着一位強大的廚神,這些不為人知的廚神散發出來的廚藝氣場在一個看不見的空間匯合在一起,形成了讓我們這個其實很乏味的世界繼續運轉下去的、香噴噴、暖洋洋的第一推動力。

第3集 後院秘道

中國人是最有口福的民族,中國的烹調舉世聞名,中國人也特別會將飲食上升到文化的境界。正是他們對事業、對生活、對家人、對世界赤誠的熱愛,才有了這些秘訣、秘境、秘招、秘方,他們迴環交織,將一條通往窮極美味享受的秘道妝點得溫溫暖暖,五彩繽紛。秘道終端,不僅是用料,更是在用心[2]

第4集 都是吃貨

吃貨與美食互相依存,而吃貨也分很多類型,有單純的美食愛好者,有以「吃」為職業的美食客,有以「吃」而探悟人生的美食文人。當看到兩歲半的貝樂毫無雜念的吃相時發現,抬手,張嘴,咀嚼、下咽,現代人的吃,夾雜了太多別的東西。吃就是吃,吃就是你自己和自己的關係。

第5集 世界通吃

坐擁京城,世界通吃,這座城市一邊見證歷史興衰,一邊吸納着世界上各種滋味,而世界美食在這裡,也在不斷的發生着變化和改良,未來,「融合」是她得以美麗慷慨的關鍵秘訣,因為只有不斷融合,才能吃到更好的美味,也是這座城市味道不斷延續傳承的必然選擇。

視頻

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參考文獻