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刺果番荔枝

刺果番荔枝學名Annona muricata),是一种热带水果,科名属番荔枝科(Annonaceae)番荔枝屬(Annona),別名巴西番荔枝日本釋迦山番荔阿那那刺番荔枝刺果番荔枝奶蛋糕蘋果羅李亮果。在新马地區俗称红毛榴槤。雖然别名裡有「榴槤」二字,但味道並不具臭味,分類上與台灣地區所產的釋迦(即番荔枝)相近。果肉呈乳白色,酸甜多汁,种子黑色,散在果肉纹理中。

原产地美洲热带地区、西印度群島,现广泛引种于世界各地。中国大陆产区为海南广西云南等气温较高地区。[1]

目录

用途[2]

1.庭園觀賞或為行道樹。

2.食用:熟果味道芬芳,具有一種獨特且濃郁的芳香味,可取代冰淇淋製程中的香料,果實中含有豐富的膠質,可取代冰淇淋中的安定乳化劑,製成美味的冰品。

3.藥用:性味:樹皮:澀、平;果實:苦、寒。效用:種子和種子油:可製殺蟲劑和毒魚。

参考文献

  1. 昆明植物研究所. 刺果番荔枝. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]. (原始内容存档于2016-03-05). 
  2. 刺果番荔枝的用途,kplant

参考資料