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冰糖茄汁青椒

冰糖茄汁青椒

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冰糖茄汁青椒是以冰糖、青椒为原料的菜品。

中文名冰糖茄汁青椒是否含防腐剂否主要食用功效解热、镇痛储藏方法即食

目录

营养分析

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代 谢,

从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

主料

400g青椒, 200g番茄,

配料

适量盐, 适量生抽, 3块冰糖,

制作步骤

1 原料 青椒撕成片,洋葱切粒,番茄切碎

2 热油锅爆香洋葱粒

3 放入番茄炒匀

4 放三块冰糖让它慢慢融化

5 完全融化后放入青椒

6 放适量盐

7 少许生抽翻炒均匀即可

小贴士

用冰糖比白糖更可增添菜品的光泽度。[1]

参考资料

  1. 冰糖茄汁青椒,搜狗,2012-05-18