七面雞
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七面雞（學名：Meleagris gallopavo）：亦稱吐綬雞。
體長110-115厘米。翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲。
頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，並着生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。
背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑；兩翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑駁，末端稍圓。
腳和趾強大。體羽從乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，閃耀多種顏色的金屬光澤。
頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。
雄火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球。
是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的，時間大約相當於歐洲的新石器時代（歐洲新石器時代約公元前五千年）。
火雞於十五世紀末輸入到歐洲，引入中國的時間更晚。
火雞現在北美洲的南部還有野生的。和其他雞形目鳥類相似，雌鳥較雄鳥小，顏色較不鮮艷。
火雞翼展可達1.5-1.8米，是當地開放林地最大的鳥類，很難與其他種類搞混。
火雞共有六個亞種，現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。
中文學名: 火雞
拉丁學名: Meleagris gallopavo
界: 動物界
門: 脊索動物門
亞 門: 脊椎動物亞門
綱: 鳥綱
亞 綱: 今鳥亞綱
目: 雞形目
科: 雉科
屬: 火雞屬
種: 火雞
英文名稱: Turkey
目錄
形態特徵
火雞體型比家雞大3-4倍，體長110-115厘米。翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲。
頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，並着生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。
背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑；兩翅有白斑；
尾羽褐或灰，具斑駁，末端稍圓。腳和趾強大。
體羽從乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，閃耀多種顏色的金屬光澤。
頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。雄火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球。
頸、足像鶴，嘴尖冠紅且軟，毛色如青羊，腳有兩指，爪甲鋒利，能傷人至死。
墨西哥的普通火雞亞種與美國東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均為黑色，並帶有虹彩光澤的青銅色和綠色。
成年雄體頭部裸露，有皮瘤，一般情況下呈鮮紅色，但興奮時變成白色，帶亮藍色。
普通火雞的其他明顯特徵是從額至喙有一個長形紅色肉質飾物；喉部有肉垂，
胸部具有一個黑色、質地較粗、似被毛的羽簇，稱為髯，有腳距突起。
雌鳥的重量一般只有雄鳥的一半，頭部的皮瘤及肉垂也較小[1] 。
棲息環境
生活習性
喜歡群居生活，性情溫順，行動遲緩。以植物的莖、葉、種子和果實等為食，
也吃昆蟲等，偶爾也吃蛙和蜥蜴。它們受驚時會迅速跑到隱蔽地方，
飛翔力較強，能飛500-2000米遠。平時棲於地面上，發咯咯聲，覓食昆蟲、甲殼類、蜥蜴以及穀類、蔬菜、果實等。夜間結群宿在樹上。