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香蕉奶油蛋皮

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香蕉奶油蛋皮是以面粉、蛋黄、鲜奶、糖、香蕉为原料制作的食品。

中文名香蕉奶油蛋皮主要原料蛋皮是否含防腐剂否适宜人群老少皆宜

蛋皮用料

面粉（筛过）80克　蛋黄2个，糖20克　鲜奶200毫升

溶化了的牛油酌量

蛋皮做法

将面粉、鲜奶及糖粉一起拌匀，加入蛋黄，然後搅拌至变成面糊为止；

在加热了的平底煎锅内加入少许溶化了的牛油，然後倒入2汤匙面糊，把面糊抹成薄片，将它煎至金黄色。

馅料：鲜奶油80毫升　香蕉油1滴　香蕉数条　柠檬汁少许

馅料做法

将鲜奶油“打发”後加入香蕉油拌匀成奶油馅；

香蕉去皮後抹上柠檬汁；

把蛋皮平放在盘中，放上1条香蕉，再加1汤匙奶油馅，然後把蛋皮卷起来，即可食用。

注

奶油蛋皮（Crepe），法国人爱用它做甜品或点心，

馅料一般为草莓、鳄梨之类颇有西方味道的材料。