香橙芒果班戟查看源代码讨论查看历史

香橙芒果班戟是由鸡蛋、低筋面粉、芒果为主料，黄油、淡奶油、巧克力酱、糖粉为辅料做成的甜点。

中文名: 香橙芒果班戟鸡蛋

主要食材: 鸡蛋，低筋面粉，芒果

辅料: 橙汁，牛奶

调料: 黄油、淡奶油、巧克力酱、糖粉

香橙芒果班戟的做法

1.鸡蛋与糖粉20克放入到打蛋盆里，用打蛋器搅拌均匀

2.加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀，筛入低筋面粉

3.用刮刀把低筋面粉与蛋奶浆拌均匀，加入溶化的黄油

4.黄油与蛋奶浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，取出面糊过滤一遍后，

用一个不粘平底锅稍微加热，用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出

5.面皮煎好了放一边等待冷却，芒果切成条状，淡奶油打发好后，取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油，

放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油，

包好后收口朝下，放入冰箱冷藏，冷却后口感会更美味<ref>香橙芒果班戟,百度, 2012-12-23<ref>