醬香土豆泥檢視原始碼討論檢視歷史
醬香土豆泥 |
中文學名:醬香土豆泥 |
有人說土豆含大量澱粉,多吃土豆會長肉肉的,其實正好相反,土豆中的澱粉是抗消化澱粉,在體內消化吸收和進入血液都較緩慢,
其性質類似溶解性纖維,可以增加飽腹感,有一定的減肥功效。而且土豆對調解消化不良有特效,
是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品,還是抗衰老的食物之一。
醬香土豆泥是一道菜品,主要原料有土豆、裡脊肉、生菜等。
中文名 醬香土豆泥
主要原料土豆,裡脊肉
是否含防腐劑 否
主要營養成分 碳水化合物,蛋白質
儲藏方法 冷藏
食材
土豆2個,裡脊肉一小塊,生菜6片。
調味料
豆瓣醬適量,澱粉、料酒適量。
做法
1、肉絲用料酒和澱粉拌勻醃上10分鐘炒鍋放油,七成熱時下入肉絲翻炒。
2、待肉絲炒成白色放入醬,把醬和肉絲炒勻後加入一碗水。
3、要用炒勺不停的朝一個方向攪動以免糊鍋。待鍋肉的醬汁濃稠時起鍋即可。<ref>醬香土豆泥,百度, 2018-09-25<ref>