酒的别样滋味(傅玉善)查看源代码讨论查看历史
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《酒的别样滋味》是中国当代作家傅玉善写的散文。
作品欣赏
酒的别样滋味
在心上准备着的，一定是难以割舍的，会闪耀着光芒的。去劲酒走一走看一看是心上一直的准备。每天上下班的车都按照“套路”匆忙经过劲牌公司，但我的心总被劲牌精神牵引，情总被劲牌文化熏陶，下意识凝望那古意的皇宫式的劲酒标志性建筑——红楼，已为日常，且是风雨也无法隔断。自那篇《中国劲酒》的散文在网上发表，并在《今日大冶》刊发后，去劲牌看看的渴望愈演愈烈，甚至侵略性地潜入春夏秋冬的梦里。我的运气向来不那么差，这不接到了大冶作协副主席周自瑞邀请的电话了吗？二0二二年五月的最后一日，端午佳节未来的前三天，如愿参加了作协走进劲牌文艺采风的活动，让那梦寐以求的心上准备终的付诸于行动。
原本以为，劲牌老酒的酿造，就像乡村街尾作坊土法酿酒过程大同小异，蒸煮，发酵，蒸馏。当我们走进劲牌公司健康研究院后，发觉感性经验并不可靠。原本以为，中国劲酒的酿制，一如我父亲亲手泡制药酒的方式方法不分上下，不同的就是拿小容器偷换成大容器。当我们走进劲牌公司持正堂药业研究中心后，发现主观经验很不靠谱。不专业的我，听着讲解员的讲解，方才大彻大悟。
劲牌公司参照国际一流水准建立了劲牌研究院，建立了国家博士后科研工作站，建立了中国轻工业露酒工程技术研究中心。拥有行业内最前沿的CNAS认证标准实验室。首创有里程碑意义的小曲白酒智能化酿造新工艺；率先将中药数字化提取技术运用于保健酒生产。与北京大学、清华大学、武汉大学、华中科技大学和美国哈佛大学医学院、日本大阪大学、英国帝国理工大学、比利时鲁汶大学等国内外科研院校，在质量控制、中药工程、药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关。获得国家专利二十多项，难怪中国劲酒能畅销海内外享誉全球。
劲酒够好，我说的哪算，你说的当然算。我们都不专业，还是虚心听听专家的权威的吧。今年3月在北京，中国轻工业联合会组织主持的“基于感官组学的中国劲酒风味解析及其质量控制研究”科技成果鉴定会上，北京工商大学孙宝国院士，中国酒业协会宋书玉理事长等7名评审专家进行现场鉴定，并一致认定劲牌公司的研究成果，具突破性和创新性，项目整体技术达到国际领先水平。
与劲酒第一次结缘，是在二十年前的同学会上。男生清一色满上劲酒，女生清一色满上可乐。女生拿着可乐敬男生，都是那句半开玩笑的：“我随意你干杯！”男生大都会选择干之。大家酣畅淋漓干了几杯后，老萧用拖泥带水的腔调问：“这中国劲酒是哪儿生产的？够味！”大家哄笑起来：“自家人不识自家门了吧？”“难道是大冶这小县城的？劲酒公司在大冶？忽悠人吧？”老萧闹的笑话，充分说明了劲酒味道之好，品牌名气之大。那天老萧借着酒意很画意地抒情：“情怀还需用诗歌去表达？那方式太转弯抹角，请深情为我满上一杯劲酒吧！悲喜还需用歌唱去传递？那也太矫情了？还是深情为我满上一杯劲酒吧！用最简洁的推杯换盏，换我们肝胆相照的儿女情长，换我们青春少年的豪情万丈，换我们风雨同舟的同窗情意……”那次难得的同学相聚，以劲酒为媒，给不老的青春难得续约。中国劲酒为那次同学会画上了圆满的惊叹号。
和劲牌老总吴少勋第一次结缘，是十年前的一次巧遇。吴总爱爬山，据说每一月至少爬一次龙角十八拐，我傅家湾的人就碰到过许多次。当时上十八拐的路没有硬化，为了争取吴总的帮扶，兄弟几个听说吴总要上山，就在村口恭候。那天吴总身着有点褪色的黑色的风衣，从成色看该是经历不少风雨年月。从矫健的步伐中，总觉得吴总是一位和蔼厚道的庄稼汉。大哥上前和吴总打招呼时，后知后觉的我在心里直犯嘀咕，普通得不能普通的衣着，态度近人似多年见过的老朋友般，这还是不是劲酒的董事长？大哥是否错看人了？大哥端详吴总半天冒出一句：“吴总，您身上穿的是什么牌子的衣服？”显然大哥觉得吴总的着装和身份不般配了。吴总笑了笑：“什么牌子，是参加一次会议时发的，算工作服。”一个年纳税十几、二十亿的企业老总，生活竟然如此简朴，叫人难以置信！中午，吴总和我们一同在破旧的老屋中用简餐，喝的是劲牌的大冶纯谷酒。令人感动的是，吴总爽快答应了给我们山区修路的扶助。我想象中带着光环的吴总的形象坍塌了，可我眼前的吴总，朴素真诚的形象却更加高大。
再见吴总，就是十年后作协走进劲牌采风的今天了。他的步履还是那样从容矫健，衣着还是那样朴素简洁，态度依然那样和蔼近人…...和每个作协会员握手，和大家一起合影留念，谈笑风生，大家也无拘无束。这样朴实的领导者才能领航企业远行，率领企业走持速发展之路，从辉煌走向辉煌。只有这样朴实的领导者才有高度的社会责任意识，葆有初心，积极反哺社会。劲牌公司近年慈善公益捐款竟高达23亿，先后四次获得“中华慈善奖”。
作者简介
傅玉善，散文在线网签约作家。