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越桔（学名：Vaccinium Vitis-Idaea）是杜鹃花科植物，原产北美，常绿矮小灌木。[1]
多生于高山苔原带、单叶互生，叶片倒卵形，有2-8朵花，苞片红色，宽卵形，花冠白色或淡红色，钟状，长约5毫米，4裂，花丝很短，有微毛，花柱稍超出花冠。
浆果球形，直径5-10毫米，鲜红色。花期6-7月，果期8-9月。
越桔叶含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。越桔的叶经加工亦可代茶用。
越桔的果清香多汁，酸甜可口，含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等，可鲜食，也可酿酒，制果酱。环北极分布，自北欧、中欧、北美至格陵兰岛和亚洲。[2]
生长环境
越桔生长环境常见于落叶松林下、白桦林下、高山草原或水湿 台地，海拔900-3200米，常成片生长。
生于高山沼地、石南灌丛、针叶林、亚高山牧场和北极地区的冻原，通常生于稍干燥的生境，但也生于相当潮湿的泥炭土。
分布范围
环北极分布，自北欧，中欧，俄罗斯，北美至格陵兰群岛西部，蒙古，朝鲜，日本，西伯利亚至远东部分，堪察加，千岛群岛，库页岛。中国黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆。
基本信息
| 中文学名 | 越桔 | 拉丁学名 | Vaccinium vitis-idaea Linn. | 界 | 植物界 | 门 | 被子植物门 |
| 纲 | 双子叶植物纲 | 目 | 杜鹃花目 | 科 | 杜鹃花科 | 属 | 越桔属 |
| 种 | 越桔 | 二名法 | Vaccinium vitis-idaea | 英文名称 | Lingonberry |
形态特征
越桔是常绿矮小灌木，地下部分有细长匍匐的根状茎，地上部分植株高10-30厘米。
茎纤细，直立或下部平卧，枝及幼枝被灰白色短柔毛。
叶密生，叶片革质，椭圆形或倒卵形，长0.7-2厘米，宽0.4-0.8厘米，顶端圆，有凸尖或微凹缺，基部宽楔形，边缘反卷，有浅波状小钝齿，表面无毛或沿中脉被微毛，背面具腺点状伏生短毛，中脉、侧脉在表面微下陷，在背面稍微突起，网脉在两面不显 。
叶柄短，长约1毫米，被微毛。花序短总状，生于去年生枝顶，长1-1.5厘米，稍下垂，有2-8朵花，序轴纤细，有微毛；苞片红色，宽卵形，长约3毫米 。
小苞片2，卵形，长约1.5毫米；花梗长1毫米，被微毛；萼筒无毛，萼片4，宽三角形，长约1毫米；花冠白色或淡红色，钟状，长约5毫米，4裂，裂至上部三分之一，裂片三角状卵形，直立 。
雄蕊8，比花冠短，长约3毫米，花丝很短，有微毛，药室背部无距，药管与药室近等长；花柱稍超出花冠。浆果球形，直径5-10毫米，鲜红色。花期6-7月，果期8-9月。
栽培技术
定植准备
越桔要求酸性土壤，年降雨量800毫米以上，冬季需500小时左右7.2℃以下低温通过休眠。
宜选择土壤疏松、富含有机质、排灌条件好、阳光充足且交通方便的平地或缓坡地建园。
不要选择有大树遮蔽的地方，如果选择坡地建园，不要栽植在坡底冷空气会停滞的地方，以避免发生冻害。
土壤pH值的调节要在栽植前一年进行。调节的方法是：每加硫磺粉25~100千克/公顷，pH值下降0.1；每加石灰200~700千克/公顷，pH值增加0.5。
新开荒的土地最好闲置一年，清理掉土中残存的根系以免有害真菌寄生在上面。
由于幼树抗草害能力差，最好在栽植前一年除去杂草，特别是除去多年生杂草。可以先施上有机肥，种上夏绿肥，秋季将绿肥翻耕入土，再种上冬季绿肥。
定植穴长60厘米、宽60厘米、深40厘米，定植穴回填土壤时，要掺入粉碎的松树皮或松针、锯屑等。
酸度不够的情况下也可以掺入硫磺粉，回填土要高出地面30~40厘米。
品种配置
为实现早期丰产，需适当密植，株行距以1.0米~1.5米×2.0米~2.5米为宜。定植时间以早春芽萌动前为好。
冬季不干旱的地方也可以秋、冬定植。越桔有半自交不孕性，需要进行品种搭配栽植，授粉树的配置比例为2：1。
施肥
越桔对土壤管理的要求较低而产量较高。施肥过多有害而无益。尤其是新定植的苗对速效肥十分敏感。
所以在定植第一年不施肥或只施少量的缓释性肥料。
在有机质含量丰富、土壤酸度适宜的情况下，初果期树一般只需施入少量的氮肥即可，但绝不能施用硝态氮肥，尤其是硝酸钠。
在土壤pH值5.0以下时，用尿素较好，施用量为每株0.05~0.1千克，施肥方法采用环状沟施。因为越桔对氯敏感，钾肥用硫酸钾比用氯化钾好。
进入盛果期后可冬施农家肥，最好用以下农家肥，如猪、牛厩肥，土杂肥，秸秆，或播种绿肥（如三叶草）等，每株3~10千克，量不宜过多，以免因徒长而影响产量。
如果购买复合肥，要事先了解其主要成分，有机复合肥或化学复合肥中氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的比例通常为1∶1∶1，因此，施此类肥料时要适当补充氮肥和钾肥。任何时候，都不要把肥料直接施在植株的基部。
修剪防治
整形
定植后两年之内，为了使幼树发育良好，应把所有的花芽除去。
从第三年开始可以适当留花留果，但每株结果量都不宜超过0.5千克，以保证幼树正常发育。刚开始生长的幼树，剪去下部水平生长的枝条，留下向上生长的枝条，以便形成好的树冠。
修剪
修剪的目的是保持树形和持续丰产。
修剪的内容包括：①剪去死枝、枯枝、弱枝和断枝；②更新衰老的大枝；③除去近地面的结果枝，以免果实触地；④如果树冠内有许多弱小枝，剪去弱小枝，留下强壮枝。此外，修剪还有调节大小年的作用。修剪一般在休眠期进行。
主要价值
该物种的叶可代茶饮用，也可入药作尿道消毒剂，红果实可食用当果酱、鲜食，味酸甜。叶可制成茶叶泡茶，叶含乌苏酸、鞣质成分。中医学认为它"利尿消炎"的功效。
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