豆沙麻團是一道美食，主要製作材料有豆沙。
中文名豆沙麻團
分 類甜點
口 味甜主要食材豆沙
主料
糯米粉600克,紅豆沙350克
輔料
芝麻50克
調料
白砂糖120克,香糟1克
做法
1.將糯米淘洗乾淨，再加入適量水蒸成米飯。
2.將糯米飯倒在盆內，加入糖和少許香糟攪勻搗爛。
3.用濕布將糯米飯揉勻，分成大小均勻的小劑子，按扁，包上豆沙餡，搓圓成核桃大小，滾上芝麻，即可食用。
工藝流程關鍵
元宵粉加水調好後，包入豆沙，裹上芝麻。讓後放入3成油溫中侵炸（保持3成油溫）。
待麻團全浮於油表面後升高油溫到6成炸至其表面金黃即可！[1]
參考資料
